Coliflor romanesco

Coliflor Romanesco - Brassica oleracea L. convar. botrytis var. italica.
Variedad de maduración media-tardía con un sabor extraordinariamente delicado y una productividad estable.
Forma cabezas cónicas densas, grandes y de color verde claro, que se asemejan a tipos de conchas marinas,
con un peso de hasta 1,2 kg con altas cualidades gustativas y tecnológicas.
En cuanto a las propiedades del consumidor, es similar al brócoli, pero el sabor del producto cocinado es más delicado, cremoso y a nuez, sin amargor.
Después de cortar la cabeza en el brote principal, da brotes laterales, lo que prolonga significativamente el período de consumo.
La variedad combina con éxito el valor nutricional y las propiedades dietéticas, para uso universal.
Se recomienda para campo abierto en todas las regiones. Apto para congelar en pequeñas flores.
Agrotecnia.
Los mejores predecesores son los pepinos tempranos, las legumbres, las cebollas, las hortalizas de raíz, las hierbas anuales.
Se puede utilizar tanto el método de plántulas como el de siembra directa.
Para obtener productos tempranos, el brócoli se cultiva mediante plántulas. Las semillas se siembran para plántulas en varias etapas, a partir del 15 de marzo.
En la fase de 2-3 hojas verdaderas, las plántulas se alimentan. A la edad de 40-50 días, las plántulas con 4-5 hojas verdaderas se plantan en campo abierto.
En el suelo, las semillas se siembran en tres etapas, a partir de la primera década de mayo. La distancia entre hileras es de 60 cm, entre plantas de 20-30 cm.
Diez días después de plantar las plántulas, así como antes de la formación de las cabezas, es necesario alimentar el brócoli.
Esta planta se riega según sea necesario.