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Pimiento picante "Grisu" F1
Capsicum annuum L.
3.28€
Ex impuestos: 2.65€
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Pimiento picante "Grisu" F1.
¡Condimento picante todo el año!
Híbrido de maduración temprana (100-110 días) para invernaderos y refugios de película. La planta es erecta, bien frondosa, de 80 cm de altura. Los frutos son alargados-prismáticos, de 14 cm de largo, con un peso de 70-80 g, de color verde brillante en madurez técnica, y rojo y brillante en madurez biológica. Frutos de fuerte picor, jugosos, de pared delgada, con un sabor y aroma a pimiento pronunciados.
Valor del híbrido: resistencia al virus del mosaico del tabaco, resistencia al estrés, fructificación abundante y prolongada. Es un récord en contenido de vitamina C. Fuente de rutina, responsable de la fuerza de los capilares del sistema sanguíneo. También contiene oligoelementos: calcio, potasio, sodio, hierro, fósforo, azufre, cloro; sustancias nitrogenadas, aceites esenciales, caroteno.
Se recomienda para el consumo fresco y procesado, así como especia picante para numerosos platos, salsas. Con verduras, carne y pescado, dará a los platos un sabor picante.
Los frutos pueden almacenarse sin perder sus cualidades comerciales y gustativas durante varias temporadas. Una de las mejores variedades para usar en la conservación en la cocina casera y en la producción de chile-pimentón.
Condiciones de cultivo.
Siembra para plántulas: profundidad de siembra de 1 cm. Antes de que aparezcan las plántulas, las siembras se cubren con una película o vidrio. La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de +25°C.
Trasplante de plántulas cuando haya pasado la amenaza de heladas. El cultivo es termófilo, exigente con la fertilidad y la humedad del suelo.
No plantar junto con pimiento dulce.
Siembra: febrero(3)-marzo.
Trasplante: mayo(2,3)-junio(1).
Cosecha: julio–septiembre(1,2).
¡Condimento picante todo el año!
Híbrido de maduración temprana (100-110 días) para invernaderos y refugios de película. La planta es erecta, bien frondosa, de 80 cm de altura. Los frutos son alargados-prismáticos, de 14 cm de largo, con un peso de 70-80 g, de color verde brillante en madurez técnica, y rojo y brillante en madurez biológica. Frutos de fuerte picor, jugosos, de pared delgada, con un sabor y aroma a pimiento pronunciados.
Valor del híbrido: resistencia al virus del mosaico del tabaco, resistencia al estrés, fructificación abundante y prolongada. Es un récord en contenido de vitamina C. Fuente de rutina, responsable de la fuerza de los capilares del sistema sanguíneo. También contiene oligoelementos: calcio, potasio, sodio, hierro, fósforo, azufre, cloro; sustancias nitrogenadas, aceites esenciales, caroteno.
Se recomienda para el consumo fresco y procesado, así como especia picante para numerosos platos, salsas. Con verduras, carne y pescado, dará a los platos un sabor picante.
Los frutos pueden almacenarse sin perder sus cualidades comerciales y gustativas durante varias temporadas. Una de las mejores variedades para usar en la conservación en la cocina casera y en la producción de chile-pimentón.
Condiciones de cultivo.
Siembra para plántulas: profundidad de siembra de 1 cm. Antes de que aparezcan las plántulas, las siembras se cubren con una película o vidrio. La temperatura óptima para la germinación de las semillas es de +25°C.
Trasplante de plántulas cuando haya pasado la amenaza de heladas. El cultivo es termófilo, exigente con la fertilidad y la humedad del suelo.
No plantar junto con pimiento dulce.
Siembra: febrero(3)-marzo.
Trasplante: mayo(2,3)-junio(1).
Cosecha: julio–septiembre(1,2).
Col fermentada con pasta de chile.
¡Saludable, sabroso, picante!
La col fermentada (chucrut) con pasta de chile picante y ajo resulta tan deliciosa que puedes comer un tazón enorme de una vez. Las verduras fermentadas contienen enzimas que nuestro cuerpo necesita. Las enzimas ayudan a digerir los alimentos y crean condiciones favorables para el proceso de digestión.
¡Dedica 15 minutos a la preparación, espera una semana y listo!
Características:
Tiempo de preparación: 7 días (fermentación).
Tiempo de trabajo: 15 minutos.
Cantidad: 2 kg.
Calorías (por 100 g): 30 kcal (Proteínas: 1 g, Carbohidratos: 6 g).
Ingredientes:
- 2 kg de col blanca (repollo);
- 500 g de zanahorias;
- 50 g de pasta de chile y ajo (o adjika);
- 17 g de sal de mesa;
- 2 vainas de pimiento verde picante.
Método de preparación:
1. Preparar la col: Retire las hojas exteriores, corte el tallo central. Pique la col en tiras finas (cuanto más finas, mejor).
2. Salado: Ponga la col en una olla (acero inoxidable, vidrio o plástico — ¡no use aluminio!). Añada la sal. Masajee la col con la sal a mano hasta que se ablande, suelte jugo y reduzca su volumen casi a la mitad.
3. Añadir picante: Añada la pasta de chile y ajo. Puede usar pasta comprada o hacerla usted mismo.
4. Pimiento verde: Quite las semillas del pimiento picante y córtelo en anillos. Añada a la col para dar aroma.
5. Zanahoria: Lave bien, pele y ralle (un rallador para zanahorias coreanas es ideal). Mezcle con el resto de las verduras.
6. Fermentación: Apisone las verduras para que queden cubiertas de jugo. Coloque un plato y un peso encima. Cubra con un paño limpio. Deje a temperatura ambiente durante 3 días. Mezcle una vez al día para liberar burbujas de aire.
7. Maduración: Después de 3 días, transfiera a frascos y ponga en un lugar fresco (refrigerador, sótano) durante otros 4 días.
Consejo: Aderece con aceite de oliva virgen extra antes de servir.
