Lechuga romana "Galander" (ensalada Cos)

Lechuga Romana "Galander" (Lechuga Cos, Romaine) - Lactuca sativa longifolia.
Crujiente y muy jugosa - la base de la legendaria ensalada "César" y la mejor opción para sándwiches.
La lechuga romana (o romano) pertenece a las subespecies de lechuga de cabeza. La lechuga cos se distingue por su soltura y el delicado sabor a nuez de sus jugosas hojas.
Variedad de maduración media temprana, que madura entre 65 y 75 días después de la siembra.
Para obtener una producción temprana, se cultiva a través de plántulas (siembra de semillas en invernaderos: abril - mayo).
También se puede cultivar esta lechuga en rotación de cultivos de verano. Muy amante de la luz y la humedad. Esquema de siembra 30 x 30 cm.
Muy amante de la luz y la humedad. Crece bien en suelos arenosos o franco arenosos fértiles, permeables al aire y al agua con acidez neutra (pH 6-6,8).

* La lechuga romana se siembra desde principios de julio hasta finales de agosto para el consumo de otoño.
La tasa de siembra de variedades de cabeza con una sola rotura es de hasta 2 kg/ha, con dos - 2,5-3,0 kg/ha.
Con el método de cultivo sin plántulas, se realizan dos raleos. La tasa de siembra de variedades de hoja con siembra continua es de 4-7 kg/ha.
El método de cultivo de plántulas se utiliza para obtener una cosecha temprana. Primero se cultivan las plántulas, que luego se repican en macetas o vasos de turba y humus de 3x3 a 6x6 cm, dependiendo del período de preparación de las plántulas. Para obtener plántulas, las semillas se siembran de 30 a 35 días antes de su trasplante al campo. Se siembran 0,5 g de semillas en una caja (20...25x40 cm).
A una temperatura de +20+22°C, las plántulas aparecen después de 2-3 días, después de lo cual la temperatura se reduce a +10+12°C. En la fase de la hoja verdadera, las plántulas se repican en cubos o macetas, previamente regadas abundantemente. Al plantar, el cubo se entierra no más de dos tercios de su altura.
El cuidado de los cultivos consiste en aflojar poco profundo entre las filas, desmalezar y regar en clima seco. El régimen de riego afecta la magnitud de la concentración de iones de nitrato en las plantas, especialmente a altas temperaturas. Durante el período de formación de la cabeza, el riego se realiza solo a lo largo de los surcos.
La cosecha se realiza por la noche o temprano en la mañana, cuando las plantas están frías y, por lo tanto, conservan mejor una apariencia comercial fresca.
En sus propiedades, la romana es similar a las variedades tardías de lechuga de cabeza, pero se diferencia de ellas en su falta de pretensiones, resistencia al espigamiento y mayor vida útil.
La lechuga romana es resistente al frío, las plántulas bien templadas pueden soportar una caída de temperatura de hasta -3°C. Pero durante el período de formación de la cabeza, incluso las heladas más ligeras afectan negativamente el crecimiento posterior de las plantas.
La lechuga romana es muy exigente con una mayor iluminación, aunque puede adaptarse a un sombreado muy ligero. Los lugares sombreados no son adecuados para ella, ya que con la falta de luz las cabezas se forman pequeñas y muy sueltas.
Como todas las lechugas de cabeza, la lechuga romana es exigente con una mayor humedad del suelo, pero no tolera el encharcamiento, ya que las lluvias prolongadas provocan la pudrición de las plantas.
Al mismo tiempo, la falta de humedad en el suelo afecta negativamente el tamaño y la densidad de la cabeza y puede causar el tallo prematuro de las plantas. En este caso, las hojas son muy amargas y no a todos les gustarán.

Bot.: Lactuca sativa longifolia