Tomillo común (tomillo de jardín)

Tomillo común (serpol, hierba de San Juan) - pequeño subarbusto perenne. 
Planta melífera perenne.
Tallo muy ramificado, de hasta 40 cm de altura. Hojas pequeñas (5-10 mm). Flores pequeñas, corolas de color rosa lila, a veces blancas. Florece en mayo - junio. 
Se utilizan hojas verdes y secas, plantas jóvenes. Se cortan al principio de la floración. 
El tomillo forma parte de mezclas de especias, salsas. En la cocina se utiliza principalmente la masa verde. Se utiliza para aromatizar platos de carne, setas, verduras, pescado, huevos, bebidas y licores.
El tomillo se utiliza para marinar y salar.
El tomillo tiene un aroma fuerte, por lo que se utiliza en pequeñas cantidades. En los platos de pescado, la norma se aumenta de tres a cinco veces. En los platos líquidos, el tomillo se añade 15-20 minutos antes de que estén listos, en el resto, durante la cocción.
Propiedades medicinales.
El aceite esencial de tomillo tiene propiedades desinfectantes, analgésicas y antihelmínticas. El extracto líquido de tomillo se utiliza para enfermedades de las vías respiratorias superiores, para la tos.
Hojas frescas y secas de tomillo - para la tos ferina, el reumatismo articular, la hinchazón abdominal, las enfermedades de los órganos digestivos. Se prescribe como diurético, colerético, diaforético, depurativo de la sangre, calmante, expectorante. 
La decocción o tintura de plantas se utiliza para la bronquitis, la neumonía, para mejorar la expectoración. Compresa de tomillo - para enfermedades de las articulaciones, músculos, etc.

Ayuda con el insomnio y la sobrecarga nerviosa.
Contiene aceite esencial, sales minerales (Mg, K, Ca), ácido ascórbico, flavonoides.
El período de vegetación desde la germinación completa hasta la última cosecha es de 150 días. Tiene brotes florales rastreros, bien frondosos. Hojas pequeñas, oblongo-ovadas, de color verde oscuro en la parte superior, grisáceo-púrpura en la parte inferior. Flores de color rosa claro, recogidas en los extremos de las ramas en inflorescencias capitadas.
Rendimiento de masa verde de una planta 50 g.
Prefiere suelos arenosos ligeros. Las hojas y los brotes se utilizan frescos y secos como hierba picante para diversos platos, salsas, para encurtir verduras y preparar bebidas.
El tomillo tiene fuertes propiedades antisépticas y desinfectantes. Forma parte de las preparaciones para el pecho y se utiliza en la medicina popular para fortalecer la memoria.
Ocupará un lugar destacado en bordes, plantaciones grupales en jardines de rocas y a lo largo de senderos de jardín. Forma densas matas, completamente cubiertas de inflorescencias de color rosa-lila, que en los calurosos días de verano exhalan un aroma extraordinariamente encantador...
El tomillo se distingue por una floración larga y abundante, resistencia a enfermedades y plagas, no teme ser pisoteado, es una excelente planta melífera.
Siembra: en campo abierto a principios de primavera (en abril), con una distancia entre hileras de 35 cm. En la fase de la primera hoja verdadera, las plantas se ralean a una distancia de 20 cm.
Para las plántulas, se siembran a finales de marzo. En campo abierto, las plantas se plantan a la edad de 60 días, según el esquema 60x20 cm.
El tomillo prefiere suelos bien hidratados, fértiles y neutros. Crece en un lugar hasta por 5 años. 
Cuidado: consiste en aflojar, desmalezar, regar y fertilizar (especialmente durante el período de floración).

Tomillo común, tomillo de jardín, hierba de San Juan.