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Ensalada de achicoria "Palla Rossa Tardiva"
Cichorium intybus L. var. foliosum
1.42€
Ex impuestos: 1.14€
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Achicoria roja "Palla Rossa Tardiva".
Una verdura muy valiosa que reduce el nivel de azúcar en la sangre.
Variedad de maduración media-tardía, cultivada tanto en invernaderos como en campo abierto para obtener cosechas de primavera-otoño.
La cabeza es redonda, densa, el peso medio de la cabeza es de 400-600 g con hojas carnosas crujientes y tiernas con vetas blancas.
La roseta de hojas es semierecta, de hasta 30 cm de diámetro y 15 cm de altura. Las hojas son redondeadas, de color rojo oscuro, ligeramente onduladas en el borde, con una vena principal blanquecina, lo que le da un atractivo especial a esta planta tanto en el huerto como en la preparación de ensaladas frescas. La consistencia del tejido de las hojas es crujiente, con un sabor excelente.
La achicoria es ampliamente conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales: alto contenido de vitaminas, especialmente C y grupo B, sales de hierro, calcio, magnesio.
Es útil para pacientes con diabetes y personas con trastornos metabólicos.
Agrotecnia.
La siembra de semillas en el suelo se realiza de abril a julio. Para obtener plántulas, las semillas se siembran en febrero-marzo a una temperatura no superior a +10°C, para evitar la floración temprana. Las plántulas se repican en macetas, se plantan en el suelo a la edad de 30-35 días a una distancia de 30 cm.
Crece mejor a una temperatura de +18 + 20 ° C (tenga en cuenta que cuando crece en el calor, las hojas se vuelven amargas).
Crece mejor en suelos no contaminados, moderadamente pesados o ligeros. Los brotes son tolerantes a las heladas de corta duración. La variedad es resistente a las bajas temperaturas.
Para mejorar el sabor, las hojas se blanquean atando la parte superior de las hojas exteriores juntas 2-3 semanas antes de la cosecha, cubriendo los lechos con lutrasil negro o madurando las plantas cosechadas con raíces sin acceso a la luz durante una semana.
Una verdura muy valiosa que reduce el nivel de azúcar en la sangre.
Variedad de maduración media-tardía, cultivada tanto en invernaderos como en campo abierto para obtener cosechas de primavera-otoño.
La cabeza es redonda, densa, el peso medio de la cabeza es de 400-600 g con hojas carnosas crujientes y tiernas con vetas blancas.
La roseta de hojas es semierecta, de hasta 30 cm de diámetro y 15 cm de altura. Las hojas son redondeadas, de color rojo oscuro, ligeramente onduladas en el borde, con una vena principal blanquecina, lo que le da un atractivo especial a esta planta tanto en el huerto como en la preparación de ensaladas frescas. La consistencia del tejido de las hojas es crujiente, con un sabor excelente.
La achicoria es ampliamente conocida por sus propiedades nutricionales y medicinales: alto contenido de vitaminas, especialmente C y grupo B, sales de hierro, calcio, magnesio.
Es útil para pacientes con diabetes y personas con trastornos metabólicos.
Agrotecnia.
La siembra de semillas en el suelo se realiza de abril a julio. Para obtener plántulas, las semillas se siembran en febrero-marzo a una temperatura no superior a +10°C, para evitar la floración temprana. Las plántulas se repican en macetas, se plantan en el suelo a la edad de 30-35 días a una distancia de 30 cm.
Crece mejor a una temperatura de +18 + 20 ° C (tenga en cuenta que cuando crece en el calor, las hojas se vuelven amargas).
Crece mejor en suelos no contaminados, moderadamente pesados o ligeros. Los brotes son tolerantes a las heladas de corta duración. La variedad es resistente a las bajas temperaturas.
Para mejorar el sabor, las hojas se blanquean atando la parte superior de las hojas exteriores juntas 2-3 semanas antes de la cosecha, cubriendo los lechos con lutrasil negro o madurando las plantas cosechadas con raíces sin acceso a la luz durante una semana.
Eng.: Chicory salat. Suom.: Salaattisikuri. Sven.: Sockertoppsallat. Bot.: Cichorium intybus L. var. foliosum.
