Guisantes "de seis semanas"

Guisantes "de seis semanas"
Variedad de maduración media, con una altura de 80-100 cm. Las vainas son de color verde oscuro, de hasta 9 cm de largo y contienen 7-9 guisantes dulces.
Muy resistente a las enfermedades.
Las semillas están arrugadas en estado maduro. Contienen entre un 6 y un 9 % de azúcar (casi exclusivamente sacarosa), por lo que tienen un sabor dulce (razón por la cual a menudo se confunden con guisantes azucarados).
Se utiliza principalmente para la conservación (para las conservas en salmuera se prefieren las variedades claras, y para la congelación las oscuras).
* Las variedades de guisantes arrugados no son adecuadas para la preparación de sopas, ya que no se ablandan durante la cocción.
1,0 g = 4-8 semillas.