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Pimiento picante "Kilian" : 50 000 SHU
Pimiento picante (Chile) "Kilian".
¡Para los amantes de las emociones fuertes!
Una variedad semiprecoz de pimiento picante de un raro color naranja. Los frutos son cónico-alargados, de hasta 8 cm de largo, con un grosor de pared de hasta 3 mm.
Son de color naranja, muy aromáticos, con un sabor picante pronunciado.
Valor de la variedad: fructificación abundante y prolongada, alto valor decorativo de las plantas.
Uso: Recomendado para consumo fresco, preparación de condimentos picantes, secado y enlatado de frutos enteros.
Secretos de la cosecha:
Una característica del chile es la maduración gradual de la cosecha. Esta es su ventaja: los frutos se pueden consumir tanto completamente maduros como técnicamente maduros (inmaduros).
Matiz de sabor: cuanto más maduros estén los pimientos (naranjas), más picante será su sabor y más dulzura contendrán.
Hacia el otoño, se recomienda cosechar los chiles en estado inmaduro. Esto no afectará la calidad (madurarán en el interior), pero la planta, liberada de la carga, tendrá tiempo para formar una cosecha adicional.
Importante: Al recolectar los pimientos, es mejor pellizcarlos o cortarlos cuidadosamente con tijeras. Arrancarlos del arbusto puede dañar las ramas frágiles y estresar la planta.
Uso culinario:
El chile se utiliza en varias formas: seco, marchito (secado al sol) y fresco.
1. Especias: El chile molido se añade a mezclas de especias, que no solo se complementan entre sí sino que también realzan el aroma.
2. En platos calientes: Se añade a salsas, guisos, caldos, sopas, borsch y pizza.
3. Conservas: Excelente para encurtir/marinar.
4. Congelación: Apto para congelar, pero antes de meterlos en el congelador, las vainas deben mantenerse tres minutos en agua hirviendo o freírse ligeramente.
5. Decoración: Este producto también es bueno en forma marchita. Colgado por el tallo (ensartado en un hilo), no solo conserva sus propiedades beneficiosas durante todo el invierno, sino que también sirve como una colorida decoración para la cocina.
¡Para los amantes de las emociones fuertes!
Una variedad semiprecoz de pimiento picante de un raro color naranja. Los frutos son cónico-alargados, de hasta 8 cm de largo, con un grosor de pared de hasta 3 mm.
Son de color naranja, muy aromáticos, con un sabor picante pronunciado.
Valor de la variedad: fructificación abundante y prolongada, alto valor decorativo de las plantas.
Uso: Recomendado para consumo fresco, preparación de condimentos picantes, secado y enlatado de frutos enteros.
Secretos de la cosecha:
Una característica del chile es la maduración gradual de la cosecha. Esta es su ventaja: los frutos se pueden consumir tanto completamente maduros como técnicamente maduros (inmaduros).
Matiz de sabor: cuanto más maduros estén los pimientos (naranjas), más picante será su sabor y más dulzura contendrán.
Hacia el otoño, se recomienda cosechar los chiles en estado inmaduro. Esto no afectará la calidad (madurarán en el interior), pero la planta, liberada de la carga, tendrá tiempo para formar una cosecha adicional.
Importante: Al recolectar los pimientos, es mejor pellizcarlos o cortarlos cuidadosamente con tijeras. Arrancarlos del arbusto puede dañar las ramas frágiles y estresar la planta.
Uso culinario:
El chile se utiliza en varias formas: seco, marchito (secado al sol) y fresco.
1. Especias: El chile molido se añade a mezclas de especias, que no solo se complementan entre sí sino que también realzan el aroma.
2. En platos calientes: Se añade a salsas, guisos, caldos, sopas, borsch y pizza.
3. Conservas: Excelente para encurtir/marinar.
4. Congelación: Apto para congelar, pero antes de meterlos en el congelador, las vainas deben mantenerse tres minutos en agua hirviendo o freírse ligeramente.
5. Decoración: Este producto también es bueno en forma marchita. Colgado por el tallo (ensartado en un hilo), no solo conserva sus propiedades beneficiosas durante todo el invierno, sino que también sirve como una colorida decoración para la cocina.
