Хрустальная трава "Иней" (Мезембриантемум хрустальный, Ледяная трава, Ледяник, Полуденник)

Мезембриантемум хрустальный или Хрустальная травка - Мesembryanthemum crystallinum L. = Cryophytum crystallinum.
Ледяная трава, Хрустальная трава, ледяник, полуденник – однолетнее растение из рода мезембриантемум семейства аизовых. Листья мясистые, покрыты блестящими сосочками, создающими впечатление сплошного ледяного покрова. 
Родина — Южная Африка, где в сезон дождей украшает пустыню своими ромашковидными, состоящими из множества лепестков цветками. Широкораскидистое, мясистое многолетнее растение до 15 см высотой, со множеством стеблей с бледно-зелёными, мелкими, овальными, мясистыми листьями с волнистым краем. Нижние листья расположены супротивно, стеблевые — в очередном порядке. Все части растения покрыты железистыми волосками — папиллами, которые выглядят как блестящие, хрустальные капельки, чем и объясняется видовое название.
Цветки беловатые, розовые или красные, в 3-5-цветковых кистевидных соцветиях. Венчик цветков состоит из множества тонких, линейных лепестков. В климатических условиях Эстонии чаще всего используют как летник.
Использование:  в бордюрах. Особенно хорошо сочетается с видами, обладающими серебристой листвой.
Месторасположение: растения тепло- и светолюбивые.
Почва: хорошо развиваются на лёгкой, песчаной почве. Излишнюю сырость не переносит. 
Размножение: семенами и черенками. Семена сеют в середине марта в теплицах или дома в почвенную смесь с преобладанием песка. До появления всходов поддерживают температуру +12+15°С, затем (через 1-2 недели) её снижают до +10 градусов и ставят посевы на светлое место. Пикируют в небольшие торфяные горшочки в лёгкую почвенную смесь с большой долей песка. В открытый грунт высаживают, когда минует угроза заморозков ( в начале июня), на расстоянии 10-15 см друг от друга. Зимой маточники сохраняют в оранжереях при температуре +8+10 оС. Черенкование проводят с марта по май в песчаную землю. Укоренившиеся черенки быстро разрастаются, образуя низкорослые кустики, которые и не требуют стрижки.
Мезембриантемум выращивают на сухих откосах, в каменистых садиках как ковровое. Запечённая с маслом зелень напоминает по вкусу шпинат, поэтому хрустальную траву также выращивают  как овощную культуру.
Все листья и побеги у неё покрыты прозрачными пузырьками, сверкающими на солнце, словно обсыпанные бриллиантовой крошкой, превращая клумбу в настоящий островок сокровищ. Какая-то нереальная, завораживающая красота этого растения, заставляет замирать в восхищении.
Хрустальная трава съедобна. Листья и молодые побеги употребляют в пищу. Вкус, как у большинства салатов, с лёгкой кислинкой, но толстые мясистые листья хрустят, как ядрёный огурец, и в сочетании с огуречной травой (бораго) заменяют его в салатах, пока тот ещё не поспел.

Bot.syn.: Cryophytum cristallinum (L.) N.E.Br., Cryophytum nanum N.E.Br., Cryophytum parvum L.Bolus, Gasoul crystallinum (L.) Rothm., Mesembryanthemum breve L.Bolus, Mesembryanthemum glaciale Haw., Pentacoilanthus crystallinus (L.) Rappa et Camarrone, Perapentacoilanthus crystallinus (L.).