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Calabaza ornamental "Jack be Little"
Calabaza ornamental "Jack be Little" — una forma mini de calabaza única y original.
Ideal para jardinería vertical (decorar vallas, cenadores y balcones).
Excelente material para adornos, juguetes, recuerdos y para tallado.
Se conserva de maravilla.
Agrotecnia.
Los mejores suelos para la calabaza son los arenoso-limosos y los franco-ligeros. Siembre cuando el suelo alcance +10…+12°C. Enterrar las semillas a 5–10 cm. Ponga 2–3 semillas por hoyo; tras la germinación elimine las plantas más débiles. También puede cultivarse mediante plantel y trasplantarse al aire libre con aproximadamente un mes (fase de 2–3 hojas verdaderas). Las variedades de guías largas se siembran en hileras con 1,4 × 1,0 m. Las formas arbustivas se siembran en marco 80 × 60 cm.
El cuidado incluye despunte de guías laterales, despunte del tallo principal (tras cuajar varios frutos), riego, escarda, mullido del suelo y abonado regular. Para favorecer raíces adventicias, aporque ligeramente con tierra húmeda.
Coseche a medida que maduren los frutos.
* Propiedades dietéticas.
La calabaza es una de las mejores plantas alimentarias. En calorías es comparable a la coliflor, es rica en pectina y destaca por su contenido de hierro. Puede ayudar a mantener niveles adecuados de hemoglobina y favorecer la función del hígado. En la alimentación terapéutica se utiliza en problemas hepáticos y en la úlcera. Es un buen diurético suave, ayuda a eliminar residuos, contribuye al equilibrio del colesterol y mejora la elasticidad de los vasos. Los médicos recomiendan incluirla en la dieta para la prevención y el apoyo en la aterosclerosis. El jugo de calabaza tiene efecto calmante y puede mejorar el sueño. Es especialmente apreciada en planes nutricionales para afecciones del corazón y los riñones, obesidad, hipertensión, colecistitis y estreñimiento.
Ideal para jardinería vertical (decorar vallas, cenadores y balcones).
Excelente material para adornos, juguetes, recuerdos y para tallado.
Se conserva de maravilla.
Agrotecnia.
Los mejores suelos para la calabaza son los arenoso-limosos y los franco-ligeros. Siembre cuando el suelo alcance +10…+12°C. Enterrar las semillas a 5–10 cm. Ponga 2–3 semillas por hoyo; tras la germinación elimine las plantas más débiles. También puede cultivarse mediante plantel y trasplantarse al aire libre con aproximadamente un mes (fase de 2–3 hojas verdaderas). Las variedades de guías largas se siembran en hileras con 1,4 × 1,0 m. Las formas arbustivas se siembran en marco 80 × 60 cm.
El cuidado incluye despunte de guías laterales, despunte del tallo principal (tras cuajar varios frutos), riego, escarda, mullido del suelo y abonado regular. Para favorecer raíces adventicias, aporque ligeramente con tierra húmeda.
Coseche a medida que maduren los frutos.
* Propiedades dietéticas.
La calabaza es una de las mejores plantas alimentarias. En calorías es comparable a la coliflor, es rica en pectina y destaca por su contenido de hierro. Puede ayudar a mantener niveles adecuados de hemoglobina y favorecer la función del hígado. En la alimentación terapéutica se utiliza en problemas hepáticos y en la úlcera. Es un buen diurético suave, ayuda a eliminar residuos, contribuye al equilibrio del colesterol y mejora la elasticidad de los vasos. Los médicos recomiendan incluirla en la dieta para la prevención y el apoyo en la aterosclerosis. El jugo de calabaza tiene efecto calmante y puede mejorar el sueño. Es especialmente apreciada en planes nutricionales para afecciones del corazón y los riñones, obesidad, hipertensión, colecistitis y estreñimiento.
* Calabaza encurtida.
Ingredientes: 650 g de calabaza, 150 g de azúcar, 200 g de agua, 2 cucharadas de vinagre al 9% (o 1/2 cucharadita de ácido cítrico), 3–4 clavos, 1/4 cucharadita de canela.
1. Pelar la calabaza y cortar en cubos.
2. Escaldar en agua hirviendo 3–4 minutos y pasar 2–3 minutos a agua fría.
3. Colocar en un frasco de 1 litro, añadir canela y clavos.
4. Preparar la marinada (hervir 200 g de agua con 150 g de azúcar durante 10 minutos).
5. Retirar del fuego, añadir vinagre o ácido cítrico, mezclar, verter sobre la calabaza y cerrar.
6. Poner el frasco boca abajo y dejar enfriar bajo una manta.
Conservar en un lugar fresco.
