Col rizada forrajera "Inka" (20 g)

Col Forrajera "Inka".
* La col forrajera es uno de los muchos tipos de coles que desarrollan masa foliar y de tallo, utilizada para alimentar al ganado.
La col forrajera, como la col de cabeza, es una planta bienal típica de la familia de las Crucíferas. En el primer año se forman el tallo y las hojas, en el segundo, las semillas.
La altura del tallo es de 1-1,5 m, la masa de la parte aérea de una planta es de 1-3 kg.
Las plantas del primer año (tallos y hojas) se utilizan como alimento verde, especialmente a finales de otoño, cuando no hay otros alimentos verdes, y también se ensilan junto con otras plantas menos jugosas y difíciles de ensilar.
Valor nutritivo de la col es muy alto. No contiene mucha materia seca (13,6%), pero es rica en proteínas, vitamina C y especialmente caroteno. 100 kg de alimento contienen de 13 a 15 unidades alimenticias y 1,8 kg de proteína digestible. En cuanto a su composición química y uso, la col forrajera es similar a las raíces forrajeras. También es similar a ellas en cuanto a las técnicas de cultivo y el lugar que ocupa en la rotación de cultivos.
Características biológicas.
El período vegetativo de la col forrajera en el primer año de su vida es bastante largo (150-180 días). Sin embargo, esta circunstancia no crea dificultades, ya que la col forrajera es excepcionalmente resistente al frío. Sus brotes soportan heladas de -5-8°C, y en otoño las plantas soportan descensos de temperatura hasta -12°C. Además, se pueden evitar fuertes heladas primaverales si se cultiva la col forrajera mediante el método de trasplante.
Técnicas de cultivo.
La col forrajera se coloca en rotaciones de cultivos forrajeros. Cuando se cultiva con semillas en el suelo, puede ocupar un campo independiente después del centeno o después de cualquier cultivo de arado que lo limpie de malas hierbas. Cuando se plantan plántulas en un verano húmedo, la col forrajera también se puede cultivar como un cultivo secundario después de la cosecha de centeno de invierno para alimento.
La col forrajera responde bien a la fertilidad del suelo, pero puede dar rendimientos bastante satisfactorios incluso en suelos de césped podzólico medio poco fertilizados y poco abonados. En cuanto a la composición mecánica, para este cultivo son preferibles los suelos francos arcillosos, bien provistos de humedad de las aguas subterráneas. Se aplica estiércol (30-40 t por 1 ha) y fertilizantes minerales directamente debajo de la col. El estiércol se aplica en otoño para la labranza, los fertilizantes minerales (nitrógeno, fósforo, potasio) en 80-120 kg de sustancia activa por 1 ha en otoño o primavera.
Se ha establecido que la col forrajera se distingue por una mayor capacidad de respuesta al potasio. El suelo se prepara y nivela cuidadosamente en primavera antes de la siembra.
La col forrajera se siembra con semillas en el suelo a principios de primavera mediante un método de hilera ancha (espaciamiento entre hileras de 60-70 cm) con sembradoras de hortalizas a una profundidad de 1,5-3 cm. Las tasas de siembra son de 2,5-4 kg de semillas por 1 ha.
El principal peligro para la col al germinar es la muerte de las plántulas bajo una densa costra del suelo, el crecimiento excesivo de las plántulas con malas hierbas y el adelgazamiento de las pulgas crucíferas.
Para evitar el efecto nocivo de la costra del suelo, se utiliza el acolchado, ya sea en toda la siembra o a lo largo de la hilera. El material para el acolchado puede ser turba o humus. Para el acolchado en hileras, al mismo tiempo que la siembra, se pueden fabricar dispositivos artesanales para las sembradoras, que permitan rellenar la hilera con una capa de turba de 2-2,5 cm. El consumo de turba en este caso será de sólo 2,5-3 t por 1 ha.
Para controlar las pulgas crucíferas, las plántulas de col se tratan con insecticidas. La aparición de malas hierbas se puede prevenir mediante un tratamiento temprano y poco profundo entre hileras. Con el método de siembra sin trasplante, debe haber entre 10 y 15 brotes por 1 m de hilera. Esto permitirá obtener 100 mil plantas por 1 ha después del aclareo. Con tal densidad de plantas, se forman tallos delgados de col forrajera, bien frondosos, accesibles para segar o para cosechar con una cosechadora de ensilaje.

Bot.: Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. medullosa Thell. var. viridis L.