Zanahorias "Karlena" (100 g)

Zanahoria "Karlena".
Variedad tardía de alto rendimiento. Período de vegetación de 140-150 días. Las raíces son de forma cilíndrica, de color naranja brillante, dulces, crecen hasta 18-24 cm de largo.
Resistente al agrietamiento. Debido al alto contenido de azúcar y gran masa, es ideal para hacer jugos. Se almacena bien.

* La zanahoria se distingue por su alto contenido de caroteno: en el jugo de zanahoria es 4 veces mayor que en el jugo de tomate y albaricoque.
La zanahoria también se destaca entre otras verduras por su alto contenido de sales de potasio, especialmente necesarias para enfermedades del corazón, los vasos sanguíneos y los riñones. 
El efecto en el cuerpo de las sustancias bioactivas contenidas en las zanahorias se manifiesta en un aumento del tono vital, una disminución de la susceptibilidad a la infección, la regulación del metabolismo del agua y el agua-sal, la estimulación de los procesos regenerativos.
En cuanto al contenido de fitoncidas (sustancias que tienen un efecto perjudicial sobre la microflora patógena), la zanahoria casi no es inferior al ajo y la cebolla.
La zanahoria tiene un efecto antiinflamatorio, diurético, laxante, lactogénico, espasmolítico, antitumoral, antihelmíntico y cicatrizante.

* Para obtener una cosecha de verduras a principios de la primavera, a fines de abril o principios de mayo, deben sembrarse en otoño. Se recomienda sembrar zanahorias, rábanos, chirivías, lechuga, berro, col china, espinacas, perejil, ajo, cebolla (con semillas y selección para plumas) antes del invierno.

VENTAJAS DE LA SIEMBRA DE INVIERNO.
A principios de la primavera, es difícil labrar la tierra para la siembra temprana de semillas.
Si, por el contrario, el clima es seco, la humedad se evapora rápidamente de la superficie del suelo y las plántulas no serán amigables.
Al sembrar a fines del otoño, estas dificultades, por regla general, no surgen.
Las semillas sembradas a fines del otoño se hinchan durante los deshielos invernales y se endurecen bajo la influencia de las bajas temperaturas.
Las plantas sembradas antes del invierno toleran mejor las heladas de primavera, su sistema de raíces está más ramificado, por lo tanto, utilizan mejor la humedad del suelo y los nutrientes. Además, se ven menos afectados por plagas y enfermedades que las plantas sembradas en primavera.
PREPARACIÓN DEL SUELO.
Para la siembra de invierno, se asignan áreas protegidas de los vientos y bien iluminadas. Es deseable que el suelo sea ligero en composición mecánica (suelo arenoso, franco arenoso ligero).
Como fertilizante, se recomienda agregar compost (5-10 kg/m2, y en suelos pesados, también arena (10-15 kg/m2).
Si el suelo está seco, se riega abundantemente y se nivela. Los lechos se hacen de 1,2-1,6 m de ancho, los espacios entre hileras de 30-40 cm, esto facilita el cuidado de los cultivos y, en primavera, es fácil colocar refugios en túnel sobre ellos.
SIEMBRA DE SEMILLAS.
Las semillas se siembran teniendo en cuenta que se hinchan, pero no tienen tiempo de germinar: a fines de octubre o mediados de noviembre.
Con la siembra de invierno, la tasa de siembra debe ser un 20-30% más alta, para las zanahorias es de aproximadamente 6-8 g/m2, rábanos - 20-30 g/m2, lechuga y chirivía - 5-9 g/m2, eneldo - 40-70 g/m2, espinacas - 60-80 g/m2, semillas de cebolla - 10-15 g/m2, perejil - 10-12 g/m2. Antes de sembrar, se cortan surcos de 4-7 cm de profundidad, las semillas se siembran a una profundidad de 1,5-2,5 cm.
Se recomienda agregar semillas de lechuga o rábano (cultivos de baliza) a las semillas de zanahoria y chirivía, para no dañar los cultivos a principios de la primavera al labrar el suelo en los espacios entre hileras, ya que estos cultivos germinan más tarde que la lechuga y el rábano.
Los cultivos se acolchan con turba para evitar la formación de una costra en la superficie del suelo y se cubren con ramas de abeto.
Si a principios de la primavera se cubren los cultivos con polietileno, se puede obtener una cosecha súper temprana de verduras. Al mismo tiempo, como con la siembra de primavera, es importante una alta tecnología agrícola: aflojamiento, fertilización y control de malezas.