Cebolla "Rossa di Firenze"

Cebolla "Rossa di Firenze".
Variedad de maduración media: período vegetativo de 80 días. Hojas crujientes, de color verde oscuro, el tallo termina en una pequeña raíz ovalada de color rosa.  
Apto para el consumo fresco, especialmente sabroso frito. Resistente a bajas temperaturas y corrientes de aire.
Las semillas se siembran en campo abierto a principios de primavera a una profundidad de 1,2-2,5 cm. 1 gramo = 250 semillas.
Lo mejor es cultivar en suelos arenosos francos y arcillosos ligeros procesados. Cosecha en junio-agosto.

* En términos de valor nutricional, la cebolla ocupa el tercer lugar entre las verduras, después de la remolacha y la raíz de perejil. Contiene azúcar, proteínas, grasas, ácidos orgánicos, sales minerales: calcio, hierro, potasio, fósforo, sodio y magnesio. La cebolla es rica en vitaminas C (80-100 g de cebolla cruda satisfacen completamente la necesidad diaria de esta vitamina), B1, B2, B6, E, PP. La cebolla debe su olor característico a la presencia de aceites esenciales que contienen azufre. Estos aceites contienen fitoncidas (sustancias volátiles) que tienen efectos medicinales y antimicrobianos. 
La cebolla es un excelente agente preventivo contra la gripe, la secreción nasal, el dolor de garganta y ayuda con la tos. 
Para la tos, el jarabe de cebolla se usa con éxito: hervir 100-120 g de cebolla picada en 250 g de agua durante 5-10 minutos, colar. Agregue 10 cucharaditas de azúcar y cocine a fuego lento hasta obtener un almíbar. Tomar 2-6 cucharaditas al día.
Para la gripe, la secreción nasal o para la prevención durante el apogeo de las enfermedades respiratorias virales, ralle una cebolla en un rallador fino y respire sobre la papilla de cebolla durante el mayor tiempo posible. También puede envolver la cebolla recién rallada en trozos de gasa y colocar estos hisopos en las fosas nasales. Durante este período, también debe comer más cebollas.
Para los dolores de cabeza, masajee la frente con jugo de cebolla.
Si le duele la garganta, mastique cebolla fresca. Para los resfriados, algunas personas también ponen cebolla finamente picada en calcetines y se los ponen por la noche.
La cebolla fresca cura heridas y quemaduras leves. Un excelente yeso antiséptico es la fina piel translúcida entre las capas de cebolla. Se aplica directamente sobre el área afectada y se cubre con una gasa encima. Este método reduce la probabilidad de cicatrices en la piel. 
La cebolla horneada en masa se aplica a los abscesos inmaduros.
Es bueno limpiar las picaduras de abejas (después de quitar el aguijón), tábanos, mosquitos con cebolla. 
Corte una cebolla en trozos, cuélguela alrededor de la lámpara y los mosquitos volarán. Para matar bacterias en la boca, basta con masticar cebolla durante 3 minutos.
Para aliviar el dolor de muelas, coloque un trozo de cebolla en el diente dolorido.
La cebolla fresca, al estimular la secreción de las glándulas, mejora la digestión, aumenta la secreción de jugo gástrico, estimula el apetito, cura los trastornos estomacales, tiene un efecto diurético y también tiene un cierto efecto calmante sobre el sistema nervioso.
Si toma una cucharadita de jugo de cebolla mezclado con leche o miel por la noche, su sueño mejorará.
La cebolla fortalece los músculos del corazón y mejora la circulación sanguínea en este órgano, protegiéndolo de la enfermedad isquémica y reduce el nivel de colesterol en la sangre. Para la presión arterial alta, mezcle jugo de cebolla y miel en proporciones iguales. Tome dos cucharaditas una vez al día durante aproximadamente una semana. Después de la mejora, continúe tomando durante unos días más.

* El efecto excitante y tonificante de la cebolla se conoce desde hace mucho tiempo. Los médicos turcos llegaron a la conclusión de que las cebollas y los extractos de ellas pueden competir seriamente con la droga "Viagra".
Al mismo tiempo, las cebollas y las preparaciones a base de ellas no causan complicaciones, como puede ocurrir al tomar "Viagra". Se cree que cuando se consume cebolla, produce un efecto excitante debido a su fuerte efecto sobre las membranas mucosas. La cebolla no solo aumenta la potencia en los hombres, sino también la sexualidad en las mujeres, por lo que es bueno que ambos socios la tomen. Es cierto que el único problema es su olor. Pero el mal olor se puede eliminar si, después de comer cebolla, se enjuaga la boca con agua y luego se mastican un poco las hojas de perejil. 
La cebolla también es útil para los hombres porque ayuda a prevenir el cáncer de próstata. Los empleados del Instituto Nacional del Cáncer de Estados Unidos llegaron a la conclusión de que tomar 10 gramos de esta verdura al día reduce a la mitad el riesgo de desarrollar cáncer de próstata. Y los científicos búlgaros recomiendan comer una cebolla pequeña con pan y sal por la noche o beber jugo de una cebolla con miel para el adenoma y la hipertrofia de la próstata. 
Para la salud general, los médicos indios ofrecen la siguiente receta: corte cuatro cebollas medianas y colóquelas en una taza con agua caliente durante 2-3 horas. Cuele y beba 2-3 veces al día antes de las comidas. Ralle finamente 1-2 cebollas, mezcle con una cucharada de miel y tome 2-3 veces al día. 
Hay pocas contraindicaciones para tomar cebollas: no se recomienda comer cebollas para enfermedades del estómago e intestinos y cálculos renales.