Pimienta "Carmagnola Rosso"

* En agosto - septiembre, el pimiento dulce está en pleno apogeo de la maduración de los frutos.
La madurez removible (técnica), cuando sus frutos se vuelven aptos para el consumo, los pimientos alcanzan después de 30-45 días después de la formación del ovario. En Estonia, incluso bajo refugio, de 3 a 4 piezas logran madurar en cada brote. Por lo tanto, todos los frutos que se hayan formado a finales de agosto se dejan en los arbustos, eliminando regularmente los brotes que aparecen y los brotes que ya han dado fruto.
A diferencia de los tomates, el riego de los pimientos no se detiene, el suelo después de él se afloja para molestar ligeramente las raíces (en 10-15 cm). Bajo el peso de los frutos que se llenan, los arbustos de pimiento pueden romperse, por lo que es importante verificar constantemente si las plantas están bien atadas a los soportes.
Para combatir las babosas, se puede esparcir mostaza en polvo o pimiento picante debajo de los arbustos.
Para que los pimientos adquieran el color brillante y el aroma característicos de la variedad, en agosto - septiembre se les dan los mismos fertilizantes potásicos que a los tomates. Se pueden reemplazar agregando ceniza debajo de los arbustos.
Para que el pimiento no pierda los frutos ya formados y continúe su crecimiento, es necesario cosechar a tiempo. La diferencia entre la madurez técnica y biológica en el pimiento es de 20-30 días. Durante este período, la mayor cantidad de sales, vitaminas, azúcares y otras sustancias útiles se acumulan en sus frutos, por lo que el pimiento generalmente se cosecha en esta fase de maduración. Los primeros frutos se retiran selectivamente a principios y mediados de agosto, de la misma manera se continúa recolectando la cosecha hasta las heladas. Y dado que el tamaño de los frutos varía en diferentes variedades, el grado de madurez se determina presionando ligeramente las paredes del pimiento. Si se escucha un ligero crujido, entonces se puede quitar.