Frutos con alto contenido de vitaminas y excelente conservación.
Variedad de media precocidad. La planta es vigorosa y de guías largas. El fruto es redondo, ligeramente achatado y liso. La superficie es naranja dorado con un dibujo gris en forma de malla. La pulpa es naranja rosada, tierna, jugosa y dulce, con alto contenido de caroteno y vitaminas A y C. Peso del fruto: 15–30 kg.
El sabor es excelente. Los frutos se conservan perfectamente durante todo el invierno.
Técnica de cultivo.
Los mejores suelos para la calabaza son los arenosos y los francos ligeros. Se siembra cuando el suelo se calienta a +10…+12°C. Las semillas se entierran a 5–10 cm de profundidad.
En cada hoyo se siembran 2–3 semillas. Tras la germinación se eliminan las plantas más débiles.
La calabaza también puede cultivarse mediante plántulas y trasplantarse al exterior con un mes de edad (fase de 2–3 hojas verdaderas).
Las variedades de guía larga se siembran en hileras con un marco de 1,4×1,0 m. Las formas de mata se siembran en cuadros-nido con 80×60 cm.
El cuidado incluye despunte de guías laterales, despunte del tallo principal (después del cuajado de varios frutos), riego, deshierbe, aflojado y abonado regular. Para mejorar la formación de raíces adventicias, se aporca ligeramente con tierra húmeda. La cosecha se realiza a medida que los frutos maduran.

* Calabaza en escabeche.
Ingredientes: 650 g de calabaza, 150 g de azúcar, 200 g de agua, 2 cucharadas de vinagre al 9% (o 0,5 cucharadita de ácido cítrico), 3–4 clavos de olor, 0,25 cucharadita de canela.
1. Pelar la calabaza y cortar en cubos.
2. Escaldar en agua hirviendo 3–4 minutos y luego pasar 2–3 minutos a agua fría.
3. Colocar la calabaza en un frasco de 1 litro, añadir canela y clavos.
4. Preparar la marinada (hervir 200 g de agua con 150 g de azúcar durante 10 minutos).
5. Retirar del fuego, añadir el vinagre o el ácido cítrico, mezclar, verter sobre la calabaza y cerrar.
6. Dar la vuelta al frasco y dejar enfriar bajo una manta. Conservar en un lugar fresco.

