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Редис "Алый чемпион"
Raphanus sativus L. var. sativus
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Ex impuestos: 0.50€
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Rábano "Scarlet Champion".
Variedad temprana para cultivo en campo abierto y protegido. Período de vegetación 28-30 días (desde la siembra hasta la cosecha).
La raíz es redonda, de color rojo brillante. La pulpa es blanca, jugosa, con un sabor ligeramente picante. Variedad resistente a la subida a flor.
1,0 g = 70-130 semillas.
* ¿Cómo sembrar rábanos?
Las semillas de rábano son grandes, por lo que no deben sembrarse al voleo, sino colocarse espaciadas desde el principio, siguiendo un esquema de 4x4 o 5x5 cm para variedades normales y 10x10 cm para rábanos gigantes.
Si la siembra es demasiado densa, aclare o trasplante los rábanos. Al igual que todas las hortalizas de raíz redonda, el rábano tolera bien el trasplante en la etapa de 2-3 hojas verdaderas. En siembras demasiado densas, la planta inevitablemente se espigará (florecerá) y no obtendrá la raíz. Si no desea realizar el laborioso trabajo de trasplantar, al menos aclare los brotes.
Variedad temprana para cultivo en campo abierto y protegido. Período de vegetación 28-30 días (desde la siembra hasta la cosecha).
La raíz es redonda, de color rojo brillante. La pulpa es blanca, jugosa, con un sabor ligeramente picante. Variedad resistente a la subida a flor.
1,0 g = 70-130 semillas.
* ¿Cómo sembrar rábanos?
Las semillas de rábano son grandes, por lo que no deben sembrarse al voleo, sino colocarse espaciadas desde el principio, siguiendo un esquema de 4x4 o 5x5 cm para variedades normales y 10x10 cm para rábanos gigantes.
Si la siembra es demasiado densa, aclare o trasplante los rábanos. Al igual que todas las hortalizas de raíz redonda, el rábano tolera bien el trasplante en la etapa de 2-3 hojas verdaderas. En siembras demasiado densas, la planta inevitablemente se espigará (florecerá) y no obtendrá la raíz. Si no desea realizar el laborioso trabajo de trasplantar, al menos aclare los brotes.
Rábanos encurtidos con miel y hierbas.
Es rápido, delicioso y muy bonito. Los sándwiches con queso crema y rábano encurtido son incomparables; también se pueden decorar ensaladas o platos calientes con estas rodajas. ¡La preparación solo lleva 5 minutos y el aperitivo está listo en 24 horas! El rábano es la primera hortaliza de raíz que madura en el huerto, por lo que este colorido aperitivo decorará su mesa ya en primavera.
Características:
Preparación: 5 minutos (+24 horas de marinado).
Cantidad: 500 ml.
Calorías (por 100 g): 28 kcal (Proteínas: 1 g, Carbohidratos: 6 g).
Ingredientes:
- 1 manojo de rábanos rojos;
- 1 cdta de sal;
- 1 ramita de eneldo;
- 3 hojas de laurel;
- Especias: clavo, pimienta de Jamaica, pimienta negra, semillas de mostaza;
- 1 cda de miel;
- 3 cdas de vinagre de manzana;
- Agua.
Método de preparación:
1. Preparar verduras: Corte los rabos y las hojas de los rábanos. Lave bien (no es necesario pelar). Corte los rábanos en rodajas finas, casi transparentes. Una mandolina es lo mejor, pero un cuchillo afilado servirá.
2. Envasado: Coloque los rábanos cortados sin apretar en un frasco de medio litro. Llene casi hasta el borde.
3. Medir el agua: Vierta agua fría sobre los rábanos en el frasco, luego vierta esta agua en un cazo para medir la cantidad exacta necesaria. Retire 3 cucharadas de agua del cazo (serán reemplazadas por el vinagre).
4. Hervir especias: Añada sal, laurel, pimientas, clavo y semillas de mostaza al agua. Lleve a ebullición y cocine por 4 minutos.
5. Hierbas: Añada una ramita de eneldo fresco al frasco con los rábanos.
6. Marinada: Deje enfriar la salmuera a temperatura ambiente. Añada la miel y el vinagre de manzana a la salmuera fría. Mezcle y pruebe: ajuste el equilibrio de ácido, dulce y salado a su gusto.
7. Vertido: Vierta la marinada fría sobre los rábanos. El líquido debe cubrir completamente las verduras.
8. Resultado: Cierre bien el frasco. Refrigere por 24 horas. ¡Un día después, las rodajas rosas, crujientes y picantes están listas!
