Rábano "Scarlet Globe"

Rábano "Scarlet Globe".
Una variedad temprana muy popular en América: 22-28 días desde la germinación hasta la cosecha.
Las raíces son de color rojo cereza, redondas, de hasta 2,5 cm de diámetro. La pulpa es blanca como la nieve, crujiente y sin amargor.
Una variedad ideal para la siembra temprana o tardía en invernadero.

* El rábano se cultiva en muchas partes del mundo, y en el Mediterráneo (la patria del rábano) - desde hace más de 4000 años.
El rábano fue una de las plantas cultivadas en la Estación Espacial Internacional para estudiar el desarrollo de las plantas en condiciones de ingravidez. El rábano fue elegido tanto por su corto período vegetativo como porque tanto la raíz como sus hojas pueden consumirse, lo cual es extremadamente importante al cultivar una planta en el espacio.
Por sorprendente que parezca, la parte más útil del rábano son sus hojas, que se trituran y se utilizan como verdura para ensaladas, y también se añaden a sopas, guarniciones, carne hervida y estofada.
Las hojas verdes contienen todas las propiedades del rábano, pero de forma más concentrada ( !).
Las hojas del rábano tienen un agradable sabor especiado, que también le da al plato un color intenso.
El "rábano" es una rica fuente de vitaminas y minerales, lo cual es especialmente importante a principios de la primavera, cuando hay muy pocas verduras frescas. Contiene vitaminas C, B1, B2, B5, PP, potasio, calcio, sodio, magnesio, fósforo y hierro. El rábano también contiene azúcares, enzimas, fibra y grasas vegetales.
Esta verdura, útil en todos los sentidos, aumenta la inmunidad y los niveles de hemoglobina en la sangre. Además, el "rábano" mejora el metabolismo, ayuda a aumentar el apetito y mejora la digestión gracias a su alto contenido de fibra.
Además, el alto contenido de fitoncidas naturales convierte al rábano en un excelente agente antibacteriano: una ensalada de rábano no solo ayudará a evitar los resfriados, sino que, si ya han aparecido, acelerará la recuperación.