Tomate "Baton Rouge" F1

Tomate "Baton Rouge" F1.
Híbrido de tomate indeterminado, de maduración media temprana y alto rendimiento, del tipo "&Saladette".
Las plantas son vigorosas, con hojas de color verde oscuro, y se distinguen por su buena salud gracias a su resistencia a las principales enfermedades del tomate.
En el racimo se forman 5-6 frutos carnosos, de tamaño uniforme, con un peso de 120-130 g.
Se recomienda para el cultivo en invernaderos y túneles. Destinado al consumo en fresco, para conservas, para la preparación de salsas y pastas.

* ¿Por qué aparecen vetas verdes dentro de los frutos?
Las vetas verdes y blancas dentro de los frutos del tomate no son una característica de la variedad. La característica de la variedad es su propensión a manifestarlas como resultado de una nutrición deficiente, por ejemplo, con el uso excesivo de fertilizantes nitrogenados. Las variedades antiguas son más propensas a esta manifestación: en ellas, las vetas pueden ocupar hasta el 50% del fruto...
Este problema se puede evitar cultivando híbridos modernos.
* ¿Qué variedades son mejores para congelar?
Para congelar, las mejores son las variedades con frutos pequeños y carnosos. Si la elección recae en los tomates cherry, se congelan enteros, después de haber pinchado la piel con una aguja.
Si se quieren congelar tomates grandes, también es posible. Para ello, hay que escaldar los tomates en agua hirviendo para quitarles la piel, cortarlos en trozos pequeños, dejar que escurran el jugo y las semillas. Los trozos así preparados se pueden meter en el congelador en bolsas para congelar.
O también se pueden cortar los tomates en trozos más grandes, dejando la piel. En este caso, para congelar, los tomates se colocan en una sola capa, y después se pasan a bolsas.
Los frutos seleccionados para congelar deben estar maduros, sin daños, uniformes en tamaño y color. Si se considera la idoneidad de los tomates con diferentes colores para la congelación, los tomates rojos y naranjas se consideran los mejores.
De las variedades de frutos naranjas, se pueden recomendar las variedades Lampa y Mandarinka.
* ¿Se pueden secar todos los tomates?
La forma óptima de los tomates para secar es la oblonga. La segunda cualidad ideal es una buena estructura de la pulpa.
Son ideales para secar los "mini-ciruelas": Chio-chio-san, Monisto esmeralda, Monisto ámbar, Patrón, Galápagos. Estos tomates para secar se cortan por la mitad a lo largo.
Si se planea secar tomates carnosos, hay que cortarlos transversalmente y eliminar el exceso de humedad con servilletas secas antes de secarlos.
* ¿Qué tomates se conservan bien?
Cabe señalar que no todas las variedades e híbridos son adecuados para el almacenamiento. Hay híbridos especialmente criados para este fin, como F1 Lyalya-fa, F1 Evpator. Los frutos de estos híbridos pueden almacenarse en condiciones normales (por ejemplo, despensa, bodega) hasta 1,5-2 meses sin perder sus cualidades de consumo. Sin embargo, estos híbridos tienen una pequeña desventaja: sus frutos no están muy coloreados y su sabor es mediocre.
Los híbridos modernos, como F1 Azov, F1 Gvidon, F1 Aladdín, además de excelentes indicadores de almacenamiento (los mismos 1,5-2 meses), tienen un color rojo intenso y un alto contenido de azúcares. Es precisamente el alto contenido de azúcares y materia seca en general lo que ayuda a los frutos de estos híbridos a conservarse durante tanto tiempo, a diferencia de los híbridos del primer grupo, cuya conservación se debe a la maduración retardada de los frutos.
Los frutos grandes multicelulares se conservan bien, por ejemplo, en los híbridos F1 Lev Tolstói y F1 Zvezda Sibiri: aquí, el papel de "primer violín" en el almacenamiento lo desempeña el gran número de secciones en el fruto.
Los híbridos de tomates cherry y cóctel (Cereza ámbar, Monisto chocolate) se comportan de forma excelente durante el almacenamiento: su buena conservación se debe al alto contenido de azúcares, la disposición densa de las células y el pequeño tamaño.
Y no hay que olvidar los tomates para conserva, como Ushakov, Golitsyn, Nakhimov. Sus frutos alargados se conservan bien gracias a su piel densa y a la forma y disposición especiales de las células del fruto, que les confieren resistencia.
Entre los tomates rosados modernos, también se pueden destacar las variedades e híbridos capaces de almacenarse. Por lo general, los frutos rosados son propensos a agrietarse debido a la estructura muy delicada de la pulpa y a la piel fina. Como resultado de los esfuerzos de los criadores, la variedad Turmalin y los híbridos F1 Pantikapei y F1 Pyatnitsa no se agrietan, conservando al mismo tiempo la ternura y la jugosidad de los frutos rosados.