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Una antigua variedad siberiana que produce racimos de 4 a 5 frutos grandes, ligeramente aplanados, que pesan entre 200 y 500 g.
Su carne jugosa, parecida a un bistec, tiene un sabor dulce agradable.
Media temporada.
Tipo de crecimiento: indeterminado.
Color: rojo
Diámetro del fruto: 6-8 cm.
Recomendado para consumo fresco, conservación de alimentos, elaboración de jugos y pastas.
* Esta variedad de tomate fue descubierta por Ron Driskill, profesor de horticultura en la escuela secundaria Jack James en Calgary, Alberta, Canadá.
Este suceso ocurrió durante una venta en un vivero local. Un trabajador del vivero le contó la historia de una mujer de la Unión Soviética que, en 1975, viajó por Canadá y dejó una docena de semillas de esta variedad, que, como se sabe ahora, es originaria de Siberia.

Condiciones de crecimiento.
Este cultivo se desarrolla bien con calor y luz. Se cultiva a partir de plántulas. Las semillas se siembran a una profundidad de 1-2 cm. A una temperatura óptima de 20-25 °C, las plántulas brotan en 5 días. Se cosechan cuando tienen 2-3 hojas verdaderas. Las plántulas están listas para plantar entre 40 y 50 días después de la siembra. Se deben plantar en suelos fértiles, ligeros y neutros.
El cuidado de las plantas consiste en regar según sea necesario (es especialmente importante regar el tomate antes de la floración, con la aparición de los ovarios y el comienzo de la maduración de los frutos), aflojar la tierra y abonar.

