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Sandía "Sweet Baby" F1
Citrullus lanatus L.
2.79€
Ex impuestos: 2.25€
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Sandía "Little Darling" F1.
Variedad compacta con frutos pequeños con forma de pelota de rugby. Peso del fruto: 2-3 kg.
La pulpa es jugosa, dulce y de rico sabor. Es apta para el cultivo en invernadero, produciendo de 3 a 4 frutos por planta. El tiempo de maduración es de 70 a 75 días después del trasplante de las plántulas a su ubicación definitiva.
Tecnología agrícola.
Siembre las plántulas a finales de abril. Trasplántelas a finales de mayo o principios de junio, a los 30-35 días de edad. Las plantas se atan a un enrejado, se eliminan todos los brotes laterales hasta que alcanzan una altura de 50 cm y se pinzan los brotes posteriores por encima de la primera a la tercera hoja. Riegue con moderación, especialmente durante la maduración del fruto. Marco de plantación: 70 x 150 cm.
Variedad compacta con frutos pequeños con forma de pelota de rugby. Peso del fruto: 2-3 kg.
La pulpa es jugosa, dulce y de rico sabor. Es apta para el cultivo en invernadero, produciendo de 3 a 4 frutos por planta. El tiempo de maduración es de 70 a 75 días después del trasplante de las plántulas a su ubicación definitiva.
Tecnología agrícola.
Siembre las plántulas a finales de abril. Trasplántelas a finales de mayo o principios de junio, a los 30-35 días de edad. Las plantas se atan a un enrejado, se eliminan todos los brotes laterales hasta que alcanzan una altura de 50 cm y se pinzan los brotes posteriores por encima de la primera a la tercera hoja. Riegue con moderación, especialmente durante la maduración del fruto. Marco de plantación: 70 x 150 cm.
* Sandía salada.
Desde la antigüedad, las sandías han recibido especial atención, ya que son beneficiosas para la anemia, las enfermedades hepáticas y la aterosclerosis. Para un encurtido de alta calidad, la bodega debe mantener una temperatura uniforme de 4 °C a 5 °C. Las sandías se encurten en barricas de roble, previamente escaldadas con agua hirviendo. Además, la arena de río debe lavarse antes de la estratificación. Una barrica de 150 litros requiere 70 kg de arena, que se tamiza previamente, se remoja en agua durante 24 horas, se mezcla y se lava hasta que el agua se enturbia. Antes de la estratificación de las sandías, la arena se trata con agua hirviendo.
Todas las operaciones de encurtido se realizan en el sótano; de lo contrario, será imposible mover la barrica posteriormente. Las sandías pequeñas (1-2 kg) con piel fina (la variedad "Sugar Baby") son las más adecuadas para el encurtido.
Las frutas deben estar maduras, pero no demasiado maduras. Para encurtir, prepare la salmuera igual que para los pepinos.
Las sandías se colocan en un barril de forma que estén rodeadas de arena por todos lados, sin tocarse entre sí ni con las paredes del barril. Para ello, se vierte una capa de arena de 5-6 cm en el fondo, se colocan las frutas a 3-4 cm de distancia, se cubren con arena y se presionan firmemente.
Coloque una capa de arena de 5-6 cm encima y vierta la salmuera por los lados del barril, asegurándose de que no llegue a la capa superior. Esto evita que las sandías floten a la superficie. Deje 15 cm de espacio libre por encima del borde del barril.
Se coloca un disco de madera limpio encima de la capa superior de arena y se presiona con una piedra (piedra lavada, no piedra caliza).
Luego agregue suficiente salmuera para que el disco quede 5 cm por debajo de la salmuera.
Al almacenarlas, asegúrese de que el nivel de salmuera no baje. En 3 o 4 meses, alrededor de Año Nuevo, las sandías saladas estarán listas.
