Punane sinep (mikrorohelised)

Võtke eelnevalt külvatud matt.
Asetage see väikese kindlasse piirkonda.
Kastke matt ühtlaselt.
Sulgege minilasteaed kaanega.
Kastke regulaarselt iga päev.
Seemned hakkavad väga kiiresti idanema.
Kui külv jõuab umbes 5 cm kõrgusele, saab selle koristada, lõigates kääridega osa, mis asub vahetult selle kohal.

Idandatud seemned - on väga väärtuslik ja tervislik toiduaine. Idanevates seemnetes moodustub mitmeid kordi rohkem eluliselt olulisi aineid kui täiskasvanud taimes.
Teravavõitu maitsega idandatud sinepiseemnetes on rikkalikult A, B1, B2 ja C vitamiine, eeterlikku õli, fosforit, kaaliumit ja rauda.
Sinepi idusid on maitsev süüa lihtsalt leivaga või puistata nendega üle keedetud kartulid. Sobivad munaroogade maitsestamiseks ja võileibade valmistamiseks (eriti juustuga).
Seemneid idandada ei ole keeruline. Need tuleb pesta korralikult läbi, kallata idandamiseks mõeldud nõu sisse ja valada vett peale.
Vesi peab seemned üle ujutama, seda peab olema 3-4 korda rohkem kui seemneid. Seemneid tuleb vees leotada 4-12 tundi (sõltuvalt nende suurusest), kuni need paisuvad.
Hiljem valada vesi ära.
Paisunud seemneid hoida ilma veeta kinnikaetud nõus, et need ara ei kuivaks, kuni seemned idanevad. Idandada seemneid 2 kuni 10 päeva (sõituvalt nende sordist).
Idanevaid seemneid tuleb vähemalt paar korda päevas niisutada (valada vett peale ja jälle ära valada). Ülekasvanud idandatud seemneid kasvatada edasi valguse käes.
Võrsed lõigata ära ja pigistada neist mahl välja.

Eng.: Brown mustard, Indian mustard, Russian mustard, sarepta mustard. Suom.: Sareptansinappi. Sven.: Salladssenap. Bot. syn.: Sinapis juncea L.