Spargelkapsas brokkoli microgreens

OMADUSED.
Brokkoli idandid on otsustava tähtsusega mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandtõve ravis. Peale selle sobivad nad hästi organismi reproduktsiooniorganite töö toetamiseks, normaliseerivad nägemist ja reguleerivad närvisüsteemi talitlust, hoolitsevad seedetrakti organite tervise eest, naha ja inimese psüühika eest. 
Rikkalik on ka brokkoli idude mineraalne koostis, mis teeb ta kasulikuks aneemia, südame-veresoonkonna ja tugi-ning liikumisaparaadi haiguste korral. Suurepäraste raviomadustega on ka brokkoli idandites leiduv klorofüll. Ta osaleb vereloomeprotsessis, parandades vere kvaliteeti, tugevdab veresoonte seinu, tõstes nende elastsust, takistab kolesterooli ladestumist, st takistab ateroskleroosi ja temaga kaasnevate haiguste riski.
Niimoodi, brokkoli idandid on täisväärtuslik dieettoit, millel on raviomadused ja mida soovitatakse mitmete haiguste raviks ja profülaktikaks ja organismi üldiseks tervendamiseks.

BROKKOLI IDANDITE VÄÄRTUS.
19 kcal.
Valgud:1,9 g
Rasvad: 0,6 g.
Süsivesikud: 2,6 g.

Peale selle sisaldavad brokkoli idandid rikkalikult karotiini, suures hulgas C vitamiini, peale selle veel teisi vitamiine (A, B1, B2, B5, B6, PP, E,K, U), kiudaineid, kaaliumi, kaltsiumi, mangaani, magneesiumi, naatriumi, fosforit, joodi, happeid, rauda, väävlit ja tsinki). Aga samuti foolhapet, metioniini, tiamiini, koliini, riboflaviini, beetakarotiini ja keemilist ühendit sulforafaani. Brokkoli on väga rikas toitainete poolest - valke on temas rohkem kui mistahes teises kapsaliigis.
Mao ja kaksteistsõrmiku haavandite, seedetrakti organite, profülaktika ja ravi. reproduktsiooniorganite funktsioonide toetamine, Positiivne mõju inimese psüühikale. Närvisüsteemi töö parandamine. Aneemia profülaktika. Sisalduv klorofüll soodustab vereloomet, parandab vere kvaliteeti, tugevdav veresooni, tõstab nende elastsust, takistab kolesteroolinaastude ladestumist. 
Brokkoli idandid on väga efektiivne tervendav vahend, millel on nii üldtervistav kui vähivastane toime. Vastavalt teaduslikele uuringutele on idandites leiduv sulforafaan niisugune aine, mis takistab onkoloogiliste haiguste arengut ja on laia antibakteriaalse spektriga. Idandeid hoida külmikus kuni 5 päeva.
Kuidas tarvitada: brokkoli idandeid võib lihtsalt niisama süüa või lisada neid salatitele, kokteilidele, smuutidele. Et säilitada võimalikult palju kasulikke aineid, on soovitav süüa neid toorelt. 

Green sprouting calabrese Broccoli microgreens.