Marble honey fungus Hypsizygus tessellatus

Marmorimee seen (shimeji) on Jaapanis, Hiinas ja Koreas väga populaarne seen. Looduses kasvab ta tihedate rühmadena pöögi, jalaka ja haava tüvedel või alustel. Oma nime sai see tänu sellele, et märja ilmaga moodustavad veepiisad korgile kollakad “marmorplekid”. Kübarad on kuivad, siledad või ketendavad. Plaadid on kleepuvad või laskuvad. Värskelt on mõrkjas maitse, mis pärast keetmist kaob. Viljaliha jääb tihke, kergelt krõbe, pähklise maitsega.

Eng.: Marble honey fungus, Brown Beech Mushroom, BeechBrown Clamshell Mushroom. Suom.: Runkovalmuska. Sven.: Bokträdchampinjon, bokträdshimeji, Brunt bokträd, Bunashimeji.