Põõsasküdoonia (hiina küdoonia) "Nezhnaja Krasota"
Chaenomeles chinensis
Põõsasküdoonia (hiina küdoonia) "Õrn ilu" - Chaenomeles sinensis.
Juba tuhat aastat kasvatatakse Hiinas ja Jaapanis põõsasküdooniat tänu tema unikaalsele dekoratiivsusele ja viljade maitseomadustele. See on väga ilus ja kasulik heitlehine, kuni 3 m kõrgune põõsas, koor kihistunud helbeline, lehed ovaal-elliptilised, 5-8 cm pikkused, teravad.
Viljub keskmiselt kuni 70 aastat. Praktiliselt ei kahjustu haiguste ja kahjurite poolt.
Hiina küdooniat kasutatakse laialdaselt haljastuses hekkide ja bordüüride rajamisel, kiviaedades. Küdoonia põõsad sobivad nii üksikuks kui ka grupiistutuseks murusse või alpinaariumi. Kevadel (mais, juunis) on põõsas mattunud roosade, suurte õite alla, mille läbimõõt on kuni 4 cm. Sügisel aga rõõmustab see taim pikka aega aiapidajaid rikkaliku viljakandega - lühikese viljavarrega tumekollased viljad istuvad tihedalt okstel. Hiina küdoonia sisaldab suures koguses C vitamiini. Imeilusate, lõhnavate viljade läbimõõt on kuni 6 cm, ning nende pikkus on kuni 10-15 cm, viljad on tihedad, kaetud kaitsva vahajase kirmega, ning tänu sellele säilivad nad pikka aega, kaotamata meeldivat aroomi.
Agrotehnika.
Hiina küdoonia on külmakindel ja valgust armastav taim, mulla niiskuse suhtes vähenõudlik. Seemned külvatakse hilissügisel avamaale, kevadise külvi korral vajavad seemned pikaajalist (kuni 3 kuud) stratifikatsiooni. Üheaastaseid seemikuid istutatakse kas kevadel (enne pungade puhkemist), või sügisel (1-1,5 kuud enne püsivate külmade ilmade saabumist). Istutusskeem 50x50 cm, täiskasvanud taimede vahe peab olema vähemalt 1m. Edaspidine hooldus seisneb õigeaegses väetamises, nõrkade, kuivanud ja vanade okste väljalõikamises, samuti talveks kinnikatmises. Viljad korjatakse kuiva ilmaga vastavalt valmimisele septembrist novembrini.

* Nimetus: tõlkes kreeka keelest „henomeles“ tähendab „lõhkilöödud õuna“.
Kirjeldus: antud sugukonnas on teada neli liiki, mis esinevad Hiinas ja Jaapanis. Kõige sagedamini – heitlehelised või igihaljad kaunilt õitsevad põõsad, millede okstel on okkad. Tumerohelised läikivad lehed asetsevad vahelduvalt. Eriti efektsed on suured tellispunased või oranþikad üksikud õied. Viljad meenutavad kujult õuna. Need istuvad tihedalt okstel.
Kultuurtaimena kasvab ebaküdoonia paremini viljakatel muldadel, avatud päikesepaistelistes kasvukohtades, reageerib hästi niiskusele eriti kuumal ja kuival suvel. Hea hooldamise korral võib taim elada 60 kuni 80 aastat ühel kohal. Paljundatakse ebaküdooniat seemnetega (sügisel värskelt korjatud, kevadel stratifitseeritud), suviste pistikutega, puhma jagamise teel, võrsikutega.
Asjaarmastajate aianduses on kõige levinum jaapani ehk näsaline ebaküdoonia ja selle hübriidid.
Kasvukoht: päikesepaisteline avatud koht on ebaküdoonia jaoks parem kui vari, kus nad kasvavad halvasti. Sellel kultuuril on külmakindlus reeglina keskpärane, külmadel talvedel üheaastased võrsed saavad külma. Sellepärast on soovitav ebaküdoonia jaoks valida koht, kuhu talve jooksul koguneb piisavalt lund, mis kaitseb tugevate külmade eest (alla -30°С).
Pinnas: lehemuld, turbakompost ja liiv vahekorras 2:2:1. Istutamisel antakse orgaanilist ja mineraalväetist: 10 kg sõnnikut, 200 g superfosfaati, 30 g kaaliumnitraati ühte auku. Parimateks muldadeks ebaküdoonia jaoks loetakse kergeid, hästi niisutatud liivsavimaid või leetmuldi orgaaniliste ainete kõrge sisalduse ja nõrgalt happelise keskonna reaktsiooniga (pH 5,5-6). Vältida tuleks tugevalt leeliselisi muldi, millel taimed kannatavad klorofüllivaeguse all.
Istutamine: ebaküdoonia istutamiseks on kõige parem kasutada kaheaastast istikut ja istutamine läbi viia varakevadel enne pungade puhkemist. Võimalik on sügisene istutamine, seejuures peab istikuid muldama! Elavtaras peab taimede vahakaugus olema mitte rohkem kui 0,5-1 m, aga istandikus - 1,5 m. Tähtis on juurekaela mitte liiga sügavale istutada, see peab jääma maapinna tasemele.
Hooldus: suvel viiakse läbi kolm pealtväetamist: kevadel raputatakse ümber põõsa lämmastikväetist, peale õitsemist ja viljade korjamist antakse vedelat fosfor- ja kaalimväetist vahekorras 200-300 g 10 l vee kohta. Üks kord kuus kastmisest piisab. Kobestatakse vaid umbrohtude eemaldamisel. Mulda ümber põõsa multðitakse turbaga, saepuruga või puukoortega 3-5 cm paksuse kihina. Tagasilõikamist tehakse kord 5-6 aasta tagant, peale õitsemist eemaldatakse nõrgalt arenenud, kuivanud, murdunud, surnud või üle 5 aasta vanad oksad. Harudeta vormil eemaldatakse perioodiliselt võrseid tüvel. Talveks taime ettevalmistades ärge unustage katmast noori võrseid kuuseokstega. Tüvega taim painutatakse maha ja kaetakse.
Paljundamine: mitte sordiehtne istutusmaterjal saadakse ebaküdoonia külvamisel seemnetest. Kuigi seemned säilitavad idanevuse kahe aasta jooksul, annab parema tulemuse sügisene külv värskelt korjatud seemnetega. Kevadisel külvamisel on hädavajalik 2-3 kuune stratifitseerimine temperatuuril 0-3 °С. Huvitav on, et metsikult kasvavate taimede viljades on 50-80 seemet, samas aretatud sortidel aga 10 korda vähem. Külvinorm 4-5 g 1 ruutmeetrile. Kaheaastased istikud lõigatakse tagasi, et soodustada taime kasvu.
Selleks, et seemned idaneksid kodustes oludes, on neile vaja luua kunstlik "talv“. Selleks eemaldage sügisel korjatud viljadest seemned, pange need niiske mullaga potti, puistake üle sama niiske mulla õhukese kihiga, katke pott kilega, millel on õhuaugud ja asetage jahedasse kohta paariks kuuks (vähemalt märtsini). Külmkapi alumine riiul sobib selleks ideaalselt, samuti võib poti asetada kahe aknaraami vahele. Osa seemneid võib juba kasvama minna stratifitseerimisprotsessi lõpus.
Kevadel võtke pott jahedast välja, raputage pealt mullaga üle nii, et seemned jääksid umbes 1 cm sügavusele, katke klaasi või kilega ja hoidke valges kohas toatemperatuuril. Mulla regulaarsel pritsimisel veega pole kasta vaja. Esimesed tõusmed ilmuvad 3 nädala pärast, kuid pole harv, et tõusmete ilmumise periood pikeneb 8 nädalani, nii et olge kannatlikud.
Kuidas saada vilju: mitte ainult sordiistikud vaid ka ise kasvatatud ebaküdoonia taimed saavutavad viljakuse 2.-3. aastal pärast istutamist. Kuid selleks, et saada vilju, on vaja ette valmistada kahe-kolme erineva sordi või seemiku taime üheaegne lähestikku istutamine. Saak ühelt põõsalt on keskmiselt 2 kg, aga hea hoolduse korral võib ulatuda ka 5 kg. Peamiselt kannavad vilja kolmeaastased oksad, seepärast peab õigesti kujundatud taimel olema 10-15 erivanuselist põhioksa: 3-5 üheaastast, 3-4 kaheaastast, 3-4 kolmeaastast, 2-3 nelja- ja viieaastast. Viis aastat vilja kandnud oksad eemaldatakse järgneval kevadel. Samuti eemaldatakse külmavõetud võrsed, mööda maad roomavad ja vertikaalselt üles suunduvad võrsed. Viimasel juhul on eemaldamine vajalik külmumisohu pärast, sest pikakasvulised võrsed jäävad lume alt välja. Kõige hinnatumateks ebaküdoonia võrseteks loetakse neid, mis võtavad 10-40 cm kõrgusel horisontaalse asendi (või neile antakse see painutamisega).
Paljud ebaküdoonia sordid harunevad hästi ja seepärast pole suurt vajadust võrseid lühemaks lõigata. Kuid kui põhioksad moodustavad tühimiku, siis juunis-juulis lõigatakse võrsed tagasi 4-6 leheni. Nendel okstel ilmuval uued teistkordsed võrsed lõigatakse tagasi järgmisel kevadel 2-3 pungani, seejuures juba samal kevadel hakkavad tagasilõigatud võrsed õitsema. Kahekordse tagasilõikamise reegel annab võimaluse alati hoida taim õitsvana ja heas vormis. Ebaküdoonia viljad valmivad septembris-oktoobris. Saak tuleb korjata enne külmi, muidu kaotavad viljad maitse ja aroomi. Külmakahjustusteta viljad säilivad hästi kõrge niiskusega temperatuuril +2°С; kuni veebruarini.

* Küdooniakeedis.
Koostisained: 1 kg küdooniad, 1 kg suhkrut, 3 klaasi vett, 0,5 sidruni mahl, veidi vaniljet.
1. Riivida peenel riivil küdooniad.
2. Siduda marli sisse ja keeta 3 klaasi veega pehmeks.
3. Võtta välja ja lasta nõrguda.
4. Järelejäänud vedelikust keeta suhkrusiirup.
5. Kui siirup pakseneb, panna sellesse marli seest võetud küdoonia, lisada sidrunimahl ja vanilje, keeta valmimiseni.
6. Panna kuumalt purkidesse.
Riivitud või tükeldatud küdooniat ei või jätta õhu kätte seisma - muutub tumedaks !
(Seda keedist võib teha ka lihtsamalt: küdoonia tükeldada ja valada üle vähese veega, sinna lisada südamikud ja keeta läbi. Siis südamikud eemaldada, lisada suhkur ja keeta valmis, lisada sidrunimahl.)

Eng.: Chinese Quince. Suom.: Kiinan kvitteni. Sven.: Kinesiska kvitten.
Bot.syn.: Chaenomeles sinensis (Thouin) Koehne, Cydonia sinensis Thouin, Pyrus cathayensis Hemsl., Pyrus sinensis (Thouin) Spreng., Pseudocydonia sinensis (Thouin) C.K.Schneid.