Porrulauk "Carentan"

Talvine porrulauk "Carentan".
Hiline sort (tõusmetest saagikoristuseni 125-175 päeva), väga produktiivne ja külmakindel sort. 
Taime kõrgus 30-50 cm. Leht tumeroheline, lai. Ebavars silindriline, madal - 15-20 cm, kuid jäme - läbimõõduga kuni 5-6 cm. Ühe taime mass 150-180 g. Toiduks kasutatakse ebavart ja noori, rohelisi lehti, säilitusel - värvituid lehti. Meeldiv, kergelt terav maitse. Värskelt ning hautatult salatite ja teiste toitude valmistamiseks. Optimaalne idanemise temperatuur +18+20°C. 
Porrulaugul on suurepärased maitseomadused ja väga hinnatud keemiline koostis. Ta sisaldab palju fosfori ja rauda. Eriti hinnatav on kõrge kaaliumi sisaldus.Taim sisaldab eeterlikke õlisid, mille hulka kuulub aine, mis eraldab spetsiifilist aroomi ja annab talle omapärase maitse. Porrulauk sisaldab palju vitamiine. Vitamiini C sisaldus kahekordistub säilitamisel lehtede arvelt.
1 gramm = 300-400 seemet.
Pakis seemneid 4,0 g.

Eng.: European Leek, Garden Leek. Suom.: Purjo, purjosipuli. Sven.: Purjolök.