Lehtkapsas kähar "Duo mix"

* Kapsakrõpsud.
Krõbedaid ja rabedaid soolaseid rohelisi krõpse serveeritakse esmaroa kõrvale ja suupisteks õlle kõrvale...
Nende peal on hea ka filmi vaadates krõmpsutada!
See roog rõõmustab koduperenaisi (seda on ju väga lihtne ja kiire valmistada), leibkonnaliikmeid ja muidugi ka külalisi.
Koostis:
Kapsa lehed: 400-500 g.
Soola maitse järgi.
Oliiviõli: 2 spl.
Seesam: 3 spl.
Neile, kellele meeldib vürtsikas, võib lisada tšillipulbrit: ¼ teelusikatäit.

Ettevalmistus:
Kuumuta ahi +140°C-ni (parem, kui see on konvektsioon - või ava uks iga 7-10 minuti järel, et eemaldada liigne niiskus). On väga oluline, et lehed oleksid kuivad! Lõika ära varred ja karedad osad ning seejärel rebi need väikesteks tükkideks ja aseta küpsetusplaadile.
Nirista peale oliiviõli ja sõtku kergelt kätega, jaotades õli ühtlaselt.
Põhiline punkt: lehed peaksid asuma ühes kihis, vastasel juhul ei kuiva kapsas, vaid hautatakse.
Pärast tulevaste laastude maitseks soolamist puista neid seesamiseemnetega. Puista peale väikese koguse kõva riivjuustu ja kui sulle meeldivad soolased suupisted, siis ka terava pipraga.
Küpseta laastud ahjus 10-20 minutit. Selle aja jooksul peaksid lehed täielikult kuivama ja muutuma krõbedaks (muide, võite küpsetada mitmel ahjuplaadil korraga).
Serveeri kohe, sest neid krõpse säilib õhukindlas purgis kuni 3 päeva.