Punapeedi seemned idandamiseks

Punapeedi punased idandid söömiseks.
"Medicus curat, natura sanat" ("Arst ravib, aga loodus tervendab") – puhas tõde, mida taipas juba Hippocrates.
Punaselehise peedi (mikrotõusmed) seemned idandamiseks (Beta vulgaris L.).
Väga väärtuslik ja efektiivne toit !
Peedi idandid on meeldiva maitsega ja sobivad tarvitamiseks salatites, suupistetes ja prae juures. Neid kasutatakse ka segakokteilides ja juurviljapüreedes.

* Idandatud seemned – see pole lihtsalt toit, toidulisand või tabletiravim ... See on suur Juhus, kui Inimene tarvitab toiduks elavat organismi, mis on maksimaalsete bioloogiliste omadustega, olles ekstremaal-dünaamilises elu arengu ja aktiivsuse staadiumis (ei ole termiliselt, keemiliselt või mehhaaniliselt töödeldud, eluskudede arengu tasakaalu pole rikutud). Ühesõnaga, idandatud seemned on Looduse enda toode.
Muide, tänapäeva dietoloogidei peavad idandeid kõige väärtuslikumaks toiduks mitte asjata, nad on aru saanud multisüsteemse ja efektiivse stimuleeriva toime olemusest mistahes bioindiviidi (kas inimene, koer, kass või papagoi) baasilise energiapotentsiaalile.
Seemned näevad välja kui 2-4 mm läbimõõdus tumepruunid kerakesed. Idandamisprotsess kestab umbes 8-10 päeva, selle aja jooksul vajavad idandid ja seemned regulaarset veega niisutamist. 1 g seemneid on võrdne 10 g idanditega.
Punapeedi idandid tugevdavad organismi kaitsevõimet, on toniseeriva toimega ja soodustavad seedimist. Sisaldavad suures koguses kaltsiumi, rauda, fosforit, magneesiumi, kaaliumit, tsinki, väävlit aga ka vitamiine А, В1, В2, В6, С, Е, РР ja U, tänu millele paranevad haavad ja haavandid maos ja soolestikus, normaliseerub vere kolesteriinitase.
Erilise tähtsusega on P vitamiin, mis tõstab veresoonte elastsust, aitab ära hoida skleroosi ja sisemisi verejookse. Seemnete kalorsus on vaid paar kalorit, nad taastavad organismi hapete-leeliste tasakaalu, viivad välja toksiine ja šlakke, kergendavad südame ja aju tööd.
Toiteväärtus: 43 kcl 100 g toote kohta. Valgud: 1,61 g Rasvad: 0,17 g Süsivesikud: 6,76 g. Kiudaine: 2,8 g.

 

Eng.: Red Beet. Suom.: Punajuurikas. Sven.: Rödbeta.