Teie ostukorv on tühi.
Must trühvel Tuber melanosporum
Tuber melanosporum
Forest mushroom mycelium for gardening cultivation.
Special technology to cultivate mushroom spawn makes it extra strong and growing much faster then in the wild !
For the third year we offer original mushrooms material. If initially there were oyster mushrooms and champignons only, presently it is possible to cultivate any regular forest mushrooms without efforts. Most of edible mushrooms relates to mycorhizal — come into symbiosis tree roots. The mycelium mushroom bases - substrate (mushroom compost). If you have trees in your garden, in period May - September you can lay mushroom grow and cultivate various forest mushrooms !
Special technology to cultivate mushroom spawn makes it extra strong and growing much faster then in the wild !
For the third year we offer original mushrooms material. If initially there were oyster mushrooms and champignons only, presently it is possible to cultivate any regular forest mushrooms without efforts. Most of edible mushrooms relates to mycorhizal — come into symbiosis tree roots. The mycelium mushroom bases - substrate (mushroom compost). If you have trees in your garden, in period May - September you can lay mushroom grow and cultivate various forest mushrooms !
Kergesti kultiveeritav seeneniidistik.
Must trühvel (Tuber melanosporum) - on kõige haruldasem, hinnatum ja kallim kõigi tuntud söögiseente seas. Kasvab maa sees puude juurtel. Moodustab mükoriisa koos tammega, harvem teiste lehtpuudega. Kasvab lupja sisaldavatel muldadel maa sees sügavusel mõnest sentimeetrist kuni poole meetrini. Rohkem levinud Prantsusmaal, Itaalia keskosas ja Hispaanias. Viljakeha ümmargune või ebakorrapärane, 3-9 cm läbimõõdus. Pealt punakas- pruunikas, valminult süsimust, kaetud arvukate pisikeste ebatasasustega. Viljaliha kõva, algul hele, hall või roosakaspruun, lõikepind marmorja mustriga, valmides aga tumeneb, kuid lõhed säilivad.
Suurepärane aroom ja õrn meeldiv maitse on põhjuseks, miks tema järgi on nii suur nõudlus. Teda keedetakse, aurutatakse, leotatakse veinis ja lisatakse toorena valmistoitudesse.
Kasvatamine.
Istanduse rajamiseks sobiv aeg – mai-august. Istandus teha noorte puude - kask, sarapuu, pappel, jalakas, pärn, paju - alla. Kompostina kasutada toalilledele mõeldud suure turbasisaldusega mulda.
1. Puutüve lähedale kaevata 3 auku 15 cm sügavusega ja 10-15 cm läbimõõduga.
2. Auk täita pooles ulatuses kompostiga.
3. Komposti peale panna mütseel, jagades see kolme augu vahel ära.
4. Täita augud kompostiga, tampida tugevasti kinni.
5. Peale panna sammalt, lehekõdu, oksi.
6. Kasta ettevaatlikult, arvestades 1 ämbritäis vett ühe augu kohta. Jälgida, et istanduses muld kunagi ei kuivaks.
7. Talveks katta langenud lehtede või õlgedega.
Saaki on loota 3.-6. aastal, kusjuures kogu see aeg tuleb istandust hoolikalt hooldada (regulaarselt kasta kuivade ilmadega). Seened paiknevad pesadena, igas 5-7 tükki. Tavaliselt on saak suve jooksul 7-10 seent. Ühel kohal annab saaki 25-30 aastat.
Koostis: kompost seeneniidistikuga „Must trühvel“.
Мицелий для простого разведения.
Трюфель чёрный или трюфель настоящий (Tuber melanosporum) - самый редкий, ценный и дорогой из всех известных съедобных грибов. Произрастает под землёй на корнях деревьев. Образует микоризу с дубом, реже с другими лиственными деревьями. Растёт в лесах с известковой почвой, на глубине от нескольких сантиметров до полуметра. Наиболее распространён во Франции, центральной Италии и в Испании. Плодовое тело округлой или неправильной формы, 3-9 см в диаметре. Поверхность красновато-коричневая, при созревании - угольно-чёрная, покрыта многочисленными мелкими неровностями. Мякоть твёрдая, вначале светлая, серая или розовато-коричневая с мраморным рисунком на срезе, которая темнеет по мере созревания, но прожилки в ней сохраняются.
Великолепный аромат и нежный приятный вкус чёрного трюфеля обуславливают постоянный спрос на этот гриб. Его отваривают, готовят на пару, припускают в вине, а в сыром виде добавляют в готовые блюда.
Выращивание.
Закладывать плантацию следует в мае-августе. Размещать под молодыми деревьями: берёза, орех, тополь, вяз, липа, ива. В качестве компоста использовать готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.
1. Вокруг ствола дерева выкопать по кругу З лунки диаметром 10-15 см и глубиной 15 см.
2. Лунки до половины наполнить компостом.
3. Распределить по поверхности компоста субстрат с мицелием, поделив на три лунки.
4. Наполнить лунки компостом до поверхности грунта, плотно утрамбовать.
5. Сверху уложить мох, листовой опад, ветки.
6. Плантацию осторожно полить из расчёта ведро воды на каждую лунку и вокруг неё. Следить, чтобы почва на плантации не пересыхала.
7. На зиму плантацию укрыть опавшей листвой или соломой.
Урожай можно ожидать на 3-6 год, причём всё это время участок постоянно обеспечивается тщательным уходом (регулярный полив в засушливые периоды). Грибы располагаются гнездами по 5-7 штук. Обычно урожай составляет 7-10 грибов за сезон. На одном месте плодоносит 25-30 лет.
Состав: мицелий гриба "Трюфель чёрный" на компосте.
Eng.: Black truffle. Suom.: Mustatryffeli. Sven.: Svart tryffel, perigordtryffel.
