Mustjas pilvik (tuhm pilvik) Russula adusta

Mustjas pilvik – vähenõudlik seen, mis ei karda ei kuivust ega vihma. Leidub juulist septembrini, eelistatult männimetsades, nii üksikult kui rühmiti. Kübar 5-15 cm, laiuv-lehterjas. Noortel seentel hallikas või kreemikas, vanematel hallikaspruun, kleepuv. Eoselhed algul valged, siis hallikad, vajutamisel muutuvad mustaks. Jalg jäme, kõva, valge, maitse magus, meeldiv. Piimmahla ei ole.
Pilvikuid kasutatakse eelkõige soolamiseks.
Kasvatamine.
Maa-alal peavad kasvama okaspuud, soovitavalt piisavalt noored (8-10 aastat), kuid see ei ole nii rangelt kohustuslik. Kompostina kasutada valmis toalillede mulda, mis sisaldab rohkelt turvast.
1. valitud puu tüve lähedalt kooritakse labidalehe paksuselt pealmine mullakiht (10-20 cm) 1-1,5 m ulatuses. Seejärel pannakse ühtlaselt 1-2 cm komposti /sobib valmis toalillede muld, mis sisaldab palju turvast).
2. Kompostile asetatakse mütseelitükikesed nii, et ühest pakendist piisaks ühele puule.
3. Seejärel kaetakse istandus eelnevalt kooritud mullakihiga ja kastetakse (2-3 ämbritäit ühele puule). Kasta ettevaatlikult, parem tüve lähedusse, et vesi mulda kokku ei uhuks.
4. Aasta pärast külvi ilmuvad soodsate tingimuste korral esimesed seened. Neid võib olla 2-6 kg.

Hooldus seisneb suvises kastmises (kui ei ole piisavalt sademeid). Mustja pilviku istandus annab saaki 3-4 aastat. Rajatakse hiljemalt enne septembri keskpaika. Talveks, eriti just esimesel aastal, tuleb koht katta soojustava kihiga – langenud lehtede, okste, sambla, kuuseokstega. Kevadel see kiht eemaldatakse.

Подгруздок чёрный (Сыроежка чёрная) – неприхотливый и холодостойкий гриб, не боится ни засухи, ни мокрой погоды.
Встречается с июля по октябрь преимущественно в сосновых лесах, одиночно или группами. Шляпка 5-15 см, выпукло-распростёртая, в центре вдавленная. У молодых грибов сероватая или палевая, с возрастом буреющая, слегка клейкая. Пластинки сначала белые, потом сероватые, при надавливании чернеют. Ножка плотная, того же оттенка, цилиндрическая, от прикосновения чернеет. Мякоть плотная, хрупкая или губчатая, белая на разрезе, вкус сладковатый, приятный. Млечный сок отсутствует. Сыроежка используется в первую очередь для соления.
Выращивание.
На участке должны расти деревья хвойных пород, желательно, достаточно молодые (8-10 лет), но это не строго обязательно. В качестве компоста используют готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа.
1. Вокруг ствола выбранного дерева снимают лопатой верхний слой почвы (10-20 см) на расстоянии 1-1,5 м. Укладывают ровным слоем 1-2 см компост (готовый грунт для комнатных растений с высоким содержанием торфа).
2. На компост раскладывают кусочки компостного мицелия «Сыроежка чёрная» так, чтобы одной упаковки хватило на 1 дерево.
3. Засеянный таким образом мицелием участок засыпают снятым ранее слоем почвы и поливают водой (2-3 ведра на одно дерево). Воду следует лить осторожно, лучше всего на ствол дерева, чтобы она скатывалась по нему на почву и не размыла бы её.
4. Спустя год после посева, при благоприятном стечении обстоятельств, под деревом появляются первые грибы. Их объём может составить от 2 до 6 кг.
Уход за посадками в сезон предполагаемого плодоношения (летом) заключается в периодическом увлажнении почвы, если сезон не дождливый. Грибница сыроежки плодоносит 3-4 года. Разбивать грибную плантацию следует не позднее середины сентября. На зиму, особенно в первый сезон, поверхность засеянного мицелием участка в радиусе 2 метров от дерева укрывают слоем утепляющих материалов - листовым опадом, ветками, мхом, лапником. Весной этот слой убирают.