Mustköömen türgi "SINEGLAZKA" Nigella damascena

1-aastane. Külv kasvukohale. Kõige kompaktsem mustköömne sort! Peene lehestiku ja rikkaliku õitsemisega tihedad põõsad on suurepärased nii ääristaimena kui rühmana.

Õitseb juuni lõpust augustini. Seemned säilitavad idanemisvõime 1-2 aastat. Kultuuris 1542. aastast. Armastab valgust, on külmakindel. Talub kevadisi öökülmi. Eelistab kerget, viljakat, mittehappelist mulda. Halvasti talub niiskuse puudust mullas. Paljundatakse seemnetega, mis külvatakse avamaale mais või aprillis külvikasti. Tõusmed ilmuvad 18-20 päeva pärast. Istikud pikeeritakse turbamulla pottidesse. Taimed hakkavad õitsema kaks kuud peale külvamist. Seemned võib külvata välja ka hilissügisel. Külvi harvendatakse jättes vahekauguseks 15-20 cm. Taimed ei talu juurte vigastamist.
Kasvatatakse grupilillena, ääristaimeks ja löikeks. Puuduseks on lühike õitsemis aeg, kuigi taim säilitab dekoratiivsuse ka peale õisemist. Õievarsi kasutatakse kuivkimpudes. Selleks lõigatakse valmis kupraga varred ära ja kuivatatakse alaspidi rippuvatena. Kui soovitakse kauaõitsevat vaipa, tuleks taime külvata kuuliste vahedega. 

* Vili - kupar. Seemned mustad, kolmekandilised, valmivad augusti lõpus- septembri alguses. Mustköömne seemnetel on meeldiv muskaatlõhn, seepärast aromatiseeritakse nendega kondiitritooteid, puistatakse enne küpsetamist küpsistele, kringlitele, lisatakse kapsale hapendamisel, kurkide soolamisel, kasutatakse maitseainena liha- ja kalaroogade juures.

Flowering Season: Summer Light Requirements: Sun Flower Color: Blue, white, violet Height: 12 to 30 inches Spacing: 8 to 15 inches Comments: Modearte drought tolerance.

Чернушка дамасская, или "Девица в зелени" — Nigella damascena L. 
Родина — Крым, Кавказ, Средиземноморье.
Растение однолетнее травянистое. Стебли прямостоячие, ветвящиеся, 30-50 см высотой. Цветёт с конца июня по август. Семена сохраняют всхожесть 1-2 года. В культуре с 1542 года.
Месторасположение: светолюбивы, холодостойки, легко переносят весенние заморозки. 
Почва: предпочитают лёгкие, питательные почвы с большим содержанием извести. На кислых почвах развиваются слабо. Плохо переносят избыток и недостаток влаги. 
Размножение: семенами, посев которых производят в мае в открытый грунт на постоянное место или в апреле в парники. Всходы появляются на 18-20 день. Сеянцы пикируют в торфо-перегнойные горшочки. Молодые растения зацветают через два месяца после посева. Семена можно высевать под зиму. Посадку рассады производят на расстоянии 15-20 см друг от друга. Растения не выносят повреждения корней. 
Использование: в мавританских газонах, групповых посадках, бордюрах, срезке. К сожалению, цветёт чернушка недолго — всего около четырёх недель. Однако, вслед за цветками на побегах появляются не менее декоративные вздутые плоды. Как только они полностью созреют, их срезают вместе со стеблями и сушат, подвешивая в тени головками вниз. Зимой из них получаются великолепные композиции, напоминающие о минувшем лете. При желании иметь цветущий ковёр из чернушки более длительное время её, то придётся сеять в несколько этапов с месячным перерывом между ними.

* Плод - коробочка. Семена черные, трехгранные, вызревают в конце августа - в начале сентября. Семена нигеллы обладают приятным мускатным запахом, поэтому ими ароматизируют кондитерские изделия, посыпают перед выпечкой печенье, кренделя, добавляют при квашении капусты, солении огурцов, используют в качестве приправы к мясным и рыбным блюдам.

Eng.:Love-in-a-mist, Nigella, devil in the bush, nigella, Jack in the green, love-in-a-mist, magnolia seeds, ragged lady. Suom.: Tarhaneito. Sven.: Jungfrun i det gröna.