Meirami "Marietta" /100 g/

Maustemeirami "Marietta" - Majorana hortensis (Origanum majorana).
Yksivuotinen, voimakkaasti haarautunut alapensas. Kaikilla kasvin osilla on miellyttävä mausteinen tuoksu ja maku. Hyvä hunajakasvi.
Sisältää eteeristä öljyä ja tanniineja. Nuoria versoja, joissa on lehtiä ja kukintoja, käytetään sekä tuoreina että kuivattuina ruoanlaitossa ja purkituksessa.
Liha- ja kasvisruoat, kotitekoiset makkarat ja meiramikastikkeet eivät ole vain maukkaampia, vaan myös paremmin sulavia. Kasvatetaan kevyellä, ravinnepitoisella maaperällä. Meirami on termofiilinen, varhaisessa kehitysvaiheessa se on herkkä pakkaselle.

 

Suom.: Maustemeirami, meirami. Bot. syn.: Majorana hortensis Moench, Majorana majorana L., Origanum majoranoides Willd.