Keräkaali "Golden Acre"

Valkokaali "Golden Acre".
Klassinen varhaislajike kesäkeittoihin.
Aikainen lajike (istutuksesta sadonkorjuuseen 60-63 päivää). Kerät ovat pyöreitä, kiinteitä, painoltaan n. 1,5 kg, eivätkä halkeile herkästi. Kypsyy samanaikaisesti.
1,0 g = 300-400 siementä. 

* Kaali on tunnettu ruokakasvi jo kivikaudelta lähtien. Sitä viljellään kaikkialla, jopa napapiirille asti, sillä se ei vaadi paljoa lämpöä.
Parhaat esikasvit: palkokasvit, viljat, kurkku, sipuli ja peruna.
Maan tulee olla ravinteikas ja neutraali. Happamassa maassa kasvit sairastuvat helposti möhöjuureen.
Viljelytekniikka.
Aikaisten lajikkeiden siemenet kylvetään taimikasvatukseen 5.-10. huhtikuuta, myöhäisten 10.-20. huhtikuuta. Kylvösyvyys 1,5-2 cm. Taimet koulitaan 8-10 päivän kuluttua. Avomaalle istutetaan kesäkuun alussa (tai kun hallanvaara on ohi).
Istutustiheys: aikaisilla 45x25 cm, myöhäisillä 60x35 cm.
Varhaiskaalia kastellaan runsaammin kesäkuussa, myöhäistä elokuussa. Kypsymisen aikana kastelua rajoitetaan halkeilun estämiseksi.
Sadonkorjuu.
Aikaiset lajikkeet korjataan heinä-elokuussa. Kypsän kerän merkki on "kiiltävä päälaki".
Myöhäinen kaali (säilytykseen) korjataan lokakuun puolivälissä, hapankaaliksi lokakuun lopussa. Leikataan pitkällä kannalla ja suojalehdillä.
Terveyttä luonnosta.
Vanhoissa lääkärikirjoissa sanotaan kaalin "avaavan vatsan ja poistavan nesteitä".
Tuoretta mehua käytetään vatsahaavan (U-vitamiini) ja gastriitin hoidossa. Tuoreet kaalinlehdet ovat paras kääre mustelmiin ja kipeisiin niveliin.

Tiesitkö, että ... varhainen kaali korjataan kesäkuussa, leikkaamalla kaalin päät terävällä veitsellä, puolikypsyvät ja myöhään kypsyvät lajikkeet - kypsyessään.
Ensin heinäkuun lopulla - elokuun alussa ne korjataan yhden tai kahden kasvin jälkeen, ja ne aloittavat massakeräyksen myöhään syksyllä.
Yksinkertaisin merkki kypsästä kaalista on "kruunu", joka muistuttaa kiiltävää kaljua päätä.
Talvisäilytykseen tarkoitettu myöhäinen kaali poistetaan lokakuun lopulla - marraskuun alussa ja hapankaaliin valittu kaali puutarhasta lokakuun puolivälissä.
Säilytyspäät leikataan pitkällä kannalla, jossa on 2-3 irtonaista vihreää lehteä.