Ostoskorisi on tyhjä!
Chilipaprika "Grisu" F1
Chilipaprika "Grisu" F1.
Mausteinen mauste ympäri vuoden!
Aikaisin kypsä (100-110 päivää) hybridi kasvihuoneisiin ja kalvosuojiin. Kasvi on pystysuora, hyvin lehtinen ja 80 cm korkea. Hedelmät ovat pitkulaisen prisman muotoisia, 14 cm pitkiä, 70-80 g painavia, tekniseltä kypsyydeltään kirkkaanvihreitä ja biologisesti kypsyydeltään punaisia ja kiiltäviä. Hedelmät voimakkaan terävät, mehukkaat, ohuet seinämät, voimakas pippurinen maku ja aromi.
Hybridin arvo: vastustuskyky tupakan mosaiikkivirukselle, stressinkestävyys, runsas ja pitkä hedelmäisyys. Sillä on C-vitamiinin ennätys. Rutiinin lähde, joka on vastuussa verenkiertojärjestelmän kapillaarien vahvuudesta. Sisältää myös hivenaineita: kalsiumia, kaliumia, natriumia, rautaa, fosforia, rikkiä ja klooria; typpipitoisia aineita, eteerisiä öljyjä ja karoteenia.
Sitä suositellaan tuoreeksi ja prosessoiduksi kulutukseen sekä mausteiseksi mausteeksi lukuisiin ruokiin ja kastikkeisiin. Vihannesten, lihan ja kalan kanssa se lisää ruokiin pikantin makua.
Hedelmät säilyvät useiden vuodenaikojen ajan ilman, että ne menettävät myyntikelpoisuutta ja makua. Yksi parhaista säilykelajikkeista on kotiruoanlaittoon ja chilipaprikan valmistukseen.
Kasvuolosuhteet.
Taimien kylvö: kylvösyvyys on 1 cm. Ennen syntymistä kasvit peitetään kalvolla tai lasilla. Optimaalinen lämpötila siementen itämiselle on +25°C.
Istuta taimet, kun pakkasvaara on ohi. Viljelmä on termofiilinen, hedelmällisyyttä ja maaperän kosteutta vaativa.
Ei voida istuttaa yhdessä paprikan kanssa.
Kylvö: helmikuu (3) - maaliskuu.
Siirto: toukokuu (2.3) - kesäkuu (1).
Sato: heinä-syyskuu (1.2).
Mausteinen mauste ympäri vuoden!
Aikaisin kypsä (100-110 päivää) hybridi kasvihuoneisiin ja kalvosuojiin. Kasvi on pystysuora, hyvin lehtinen ja 80 cm korkea. Hedelmät ovat pitkulaisen prisman muotoisia, 14 cm pitkiä, 70-80 g painavia, tekniseltä kypsyydeltään kirkkaanvihreitä ja biologisesti kypsyydeltään punaisia ja kiiltäviä. Hedelmät voimakkaan terävät, mehukkaat, ohuet seinämät, voimakas pippurinen maku ja aromi.
Hybridin arvo: vastustuskyky tupakan mosaiikkivirukselle, stressinkestävyys, runsas ja pitkä hedelmäisyys. Sillä on C-vitamiinin ennätys. Rutiinin lähde, joka on vastuussa verenkiertojärjestelmän kapillaarien vahvuudesta. Sisältää myös hivenaineita: kalsiumia, kaliumia, natriumia, rautaa, fosforia, rikkiä ja klooria; typpipitoisia aineita, eteerisiä öljyjä ja karoteenia.
Sitä suositellaan tuoreeksi ja prosessoiduksi kulutukseen sekä mausteiseksi mausteeksi lukuisiin ruokiin ja kastikkeisiin. Vihannesten, lihan ja kalan kanssa se lisää ruokiin pikantin makua.
Hedelmät säilyvät useiden vuodenaikojen ajan ilman, että ne menettävät myyntikelpoisuutta ja makua. Yksi parhaista säilykelajikkeista on kotiruoanlaittoon ja chilipaprikan valmistukseen.
Kasvuolosuhteet.
Taimien kylvö: kylvösyvyys on 1 cm. Ennen syntymistä kasvit peitetään kalvolla tai lasilla. Optimaalinen lämpötila siementen itämiselle on +25°C.
Istuta taimet, kun pakkasvaara on ohi. Viljelmä on termofiilinen, hedelmällisyyttä ja maaperän kosteutta vaativa.
Ei voida istuttaa yhdessä paprikan kanssa.
Kylvö: helmikuu (3) - maaliskuu.
Siirto: toukokuu (2.3) - kesäkuu (1).
Sato: heinä-syyskuu (1.2).
Hapankaali chilitahnalla.
Terveellistä, maukasta, pikanttia!
Fermentoitu (hapatus) kaali tulisen chilin ja valkosipulitahnan kera on niin maukasta, että sitä voi syödä heti valtavan kulhollisen. Hapatetut vihannekset sisältävät entsyymejä, joita kehomme tarvitsee. Entsyymit auttavat ruoan sulamisessa ja luovat suotuisat olosuhteet ruoansulatusprosessille.
Käytä 15 minuuttia valmistukseen, odota viikko, ja kaikki on valmista!
Ominaisuudet:
Valmistumisaika: 7 päivää (käyminen).
Työaika: 15 minuuttia.
Määrä: 2 kg.
Kalorit (per 100 g): 30 kcal (Proteiini: 1 g, Hiilihydraatit: 6 g).
Ainekset:
- 2 kg valkokaalia;
- 500 g porkkanoita;
- 50 g chili-valkosipulitahnaa (tai adjikaa);
- 17 g ruokasuolaa;
- 2 vihreää chilipalkoa.
Valmistusohje:
1. Kaalin valmistelu: Poista päällimmäiset lehdet ja kanta. Suikaloi kaali ohuiksi suikaleiksi (mitä ohuempi, sen parempi).
2. Suolaus: Laita kaali kattilaan (ruostumaton teräs, lasi tai muovi — alumiinia ei saa käyttää!). Lisää suola. Hiero kaalia suolan kanssa käsin, kunnes se pehmenee, siitä irtoaa nestettä ja tilavuus pienenee lähes puoleen.
3. Maustaminen: Lisää chili-valkosipulitahna. Voit käyttää kaupan tahnaa tai tehdä itse.
4. Vihreä chili: Poista siemenet ja leikkaa renkaiksi. Lisää kaalin joukkoon antamaan aromia.
5. Porkkana: Pese huolellisesti harjalla, kuori ja raasta (korealainen porkkanaraastin sopii hyvin). Sekoita muiden vihannesten joukkoon.
6. Käyminen: Painele vihanneksia tiiviiksi, jotta ne peittyvät nesteellä. Laita päälle lautanen ja paino. Peitä puhtaalla pyyhkeellä. Jätä huoneenlämpöön 3 päiväksi. Sekoita kerran päivässä ilmakuplien poistamiseksi.
7. Kypsyminen: 3 päivän kuluttua siirrä purkkeihin ja laita viileään paikkaan (jääkaappi, kellari) vielä 4 päiväksi.
Vinkki: Mausta tarjoiltaessa kylmäpuristetulla oliiviöljyllä.
