Vuonankaali "Volhart 3"

Vuonankaali "Volhart 3" - Valerianella locusta var. oleracea.
Yksivuotinen ruohokasvi, jonka korkeus on enintään 20 cm, lehtien tyviruusuke. Yksi tärkeimmistä pakkasenkestävistä talvisalaattilajikkeista.
Muodostaa pitkulaisia ​​lehtilehtiä, kokonaisia ​​ruusukelehtiä, joille on ominaista makeahko erityinen maku.
Se sisältää huomattavan määrän A- ja C-vitamiinia, A-provitamiinia, kivennäissuoloja, karoteenia ja sillä on lääkinnällisiä ominaisuuksia.
Lehdistä valmistetaan salaatteja, kastikkeita sekä liha- ja kalaruokien lisukkeita.
Maataloustekniikka.
Hedelmällinen lievästi hapan tai neutraali maaperä otetaan valerianellan alla.
Se kylvetään aikaisin keväällä (tai kesällä) suoraan maaperään tavalliseen tapaan, rivien väliin 35-45 cm, kasvien väliin 10-15 cm rivissä.
Kevään kaivamiseen lisätään 1-2 kg humusta tai kompostia, 15-20 g superfosfaattia, 20-30 g tuhkaa per 1 m2. Versot ilmestyvät 8-10 päivässä.
Kasvien hoito koostuu löysäämisestä ja kastelusta.
He aloittavat valerianellan leikkaamisen, kun lehdet saavuttavat 7-10 cm:n pituuden ja johtavat sitä 2-2,5 viikon välein.
Kukinnan aikana valerianella muuttuu käyttökelvottomaksi.

Siementen kylvöaika avoimeen maahan: huhtikuussa heti, kun maaperä lämpenee 5-7 cm syvyyteen + 10 ° C: een, ja kesäkuun puoliväliin asti. Versot ilmestyvät 8-10 päivänä.
Salaatin saamiseksi aikaisin keväällä talvikylvö tehdään elokuussa. Ennen pakkasen alkamista kasvit muodostavat useita todellisia lehtiä.
Jotta ne eivät jäätyisi, ne peitetään syksystä lähtien oljilla, kuusen oksilla.
Siementen kylvö taimille: maaliskuun 2. vuosikymmen - huhtikuun 1. vuosikymmen.
Kylvösyvyys: enintään 1-2 cm.
Kylvökaavio: rivikylvö, rivien välinen etäisyys 35-45 cm, kasvien väli 10-15 cm rivissä.
Lämpötilajärjestelmä: kasvi on erittäin kylmänkestävä, sietää pakkaset -10-15°C asti ilman vaurioita. Optimaalinen lämpötila kasvulle ja kehitykselle on +18+20°C.
Kastelu: viljelmä on kosteutta rakastava, se kehittyy huonosti kuumalla, kuivalla säällä, lehdet karkenevat nopeasti veden puutteesta.
Päällystys: pääsääntöisesti niitä ei suoriteta, vain 5-10 g ureaa tai ammoniumnitraattia voidaan lisätä per 1 m2.
Tuoretta lantaa ja suuria annoksia typpilannoitteita levitettäessä sekä varjossa kasvatettuna se kerääntyy paljon nitraatteja ja muuttuu ravinnoksi kelpaamattomaksi.
Peltosalaattia voidaan kasvattaa myös suojatussa maassa kesän lopulla vapautetuissa kasvihuoneissa.

Vuonankaali. Bot. syn.: Valerianella olitoria (L.) Pollich.