Salaattikurkku "Beth Alpha"

* Kurkun kotimaa on Intian trooppiset alueet. Kotimaassaan kurkku kasvaa metsissä viiniköynnöksen muodossa, jonka pitkät viiniköynnökset kiipeävät korkealle puihin ja hedelmät roikkuvat alas.
Lämpöä rakastavien ominaisuuksiensa puolesta se on ehkä parempi kuin kaikki Viron avomaassa kasvatetut puutarhakasvit: +15°C:n lämpötilassa kurkku hidastaa kasvuaan jyrkästi ja +10°C:ssa se. lakkaa kasvamasta kokonaan ja kuolee pienimmässäkin pakkasessa.
Mitä tehdä, jos kurkun taimien istutuksen jälkeen kylmä palaa uudelleen?
Tämä on melko yleistä Virossa. Voit tietysti peittää pennin kurkuilla kalvolla, mutta jos sitä ei ole käsillä, niin hyvin yksinkertainen "vanhanaikainen" menetelmä voi auttaa: kurkkuistutukset peitetään säkkikankaalla, oljella tai vain turhalla. lumput. Tällainen suoja ei tietenkään suojaa kylmältä, mutta pimeässä kurkut sietävät kylmää paljon paremmin kuin valossa. Ilman valoa ne kestävät paremmin kylmää.
On myös monia muita tapoja suojella kurkkuja kylmän sään haitallisilta vaikutuksilta. Kurkut on hyvä istuttaa hieman etelään kaltevaan penkkiin ja kasvattaa ne säleikkölle lähellä rakennuksen eteläseinää.
On myös täysin omaperäisiä tapoja kasvattaa kurkkua: esimerkiksi jotkut puutarhurit väittävät, että kurkut kasvavat hyvin... tynnyrissä ilman pohjaa.
Ukrainassa harjoitellaan kurkkujen istuttamista maissirivien väliin, mikä luo erityisen mikroilmaston kurkkuviljelmille - näin kasvatetaan kuuluisia Nezhynsky-kurkkuja, jotka ovat monille kurkun maun standardi.