Roomankumina "Zira"

Roomankumina ''Zira'' - Cuminum cyminum.
Kaksivuotinen kasvi. Viihtyy parhaiten kevyessä savimaassa. Ruokana käytetään pieniä jyviä, jotka paistetaan rasvassa tai paistetaan kuivaksi, kunnes ne tummuvat.
Yllä mainitut toimenpiteet auttavat löytämään todellisen tuoksukimpun. Tämä ei ole vain mauste, se on myös lääke.
Sopii leipomo- ja konditoriatuotteiden maustamiseen. Siemeniä käytetään keittojen, kalan, tuorekasvissalaattien, liharuokien maustamiseen.
Kuminasta valmistettu tee parantaa ruoansulatusta ja auttaa torjumaan sappirakko- ja munuaiskiviä, heikkoa näköä ja stimuloi henkistä toimintaa.
1,0 g sisältää noin 700 siementä.

Roomankumina. Bot. syn.: Cuminum odorum.