Ostoskorisi on tyhjä!
Kurkku "Quick Snack" (kääpiölajike)
Kääpiökurkku "Nopea välipala".
Rapea ja makea "cocktail"-kurkku!
Partenokarpinen lajike, jossa on tummanvihreä ja sileä kuori kasvatukseen ruukuissa ja astioissa kotona aurinkoisella ikkunalaudalla.
Varhainen kypsytys: 38-45 päivää itämisen jälkeen.
Hedelmien koko: 4-6 cm pitkä ja 3 cm leveä.
Muodostaa tiheän kompaktin pensaan: 20 cm leveä ja 50-60 cm korkea.
Suositeltu ruukun koko: 15-20 cm.
Kasveille on hyödyllistä tukea niiden pitämiseksi pystyssä ja puristaa niitä takaisin, kun kasvi saavuttaa ristikon yläosan.
Käytä tuoreena tai lisää vihannessekoituksiin tai tuoresalaattiin.
Rapea ja makea "cocktail"-kurkku!
Partenokarpinen lajike, jossa on tummanvihreä ja sileä kuori kasvatukseen ruukuissa ja astioissa kotona aurinkoisella ikkunalaudalla.
Varhainen kypsytys: 38-45 päivää itämisen jälkeen.
Hedelmien koko: 4-6 cm pitkä ja 3 cm leveä.
Muodostaa tiheän kompaktin pensaan: 20 cm leveä ja 50-60 cm korkea.
Suositeltu ruukun koko: 15-20 cm.
Kasveille on hyödyllistä tukea niiden pitämiseksi pystyssä ja puristaa niitä takaisin, kun kasvi saavuttaa ristikon yläosan.
Käytä tuoreena tai lisää vihannessekoituksiin tai tuoresalaattiin.
* Kurkku on yksi vähiten kaloreita sisältävistä vihanneksista (20 kcal per 100 g). Vettä on 97 % massasta ja loput proteiineista, rasvoista, sokerista, C-, B1-, B2-, E- ja A-vitamiineista sekä kivennäisaineista, kuten kaliumista, kalsiumista, fosforista, magnesiumista ja raudasta.
Kurkut tomaattimehussa.
Ainesosat:
• 1 kg kurkkua (perustuen kahden tai kahden litran purkkeihin);
• 1 kg punaisia tomaatteja (tai 1 litra tomaattimehua);
• 1 rkl suolalla;
• 1 rkl ilman sokeria;
• 1 aspiriinitabletti;
• sitruunahappoa veitsen kärjessä;
• rakuuna, valkosipuli, tilli, persilja, mustaherukanlehti, kirsikanlehti - kaikki maun mukaan.
Keittomenetelmä:
1. Blansioi kurkut ja mausteet.
2. Laita mausteet purkin pohjalle, sitten kurkut tiiviisti.
3. Valmista tomaattikastike, kaada tomaattien päälle kiehuvaa vettä, valuta vesi pois, kuori, jauhetaan, lisää suola ja sokeri ja keitä 15-20 minuuttia.
4. Kaada kiehuvaa tomaattikastiketta kurkkujen päälle, lisää aspiriini ja sitruunahappo, kääri ja jäähdytä peiton alla kääntämättä purkkeja. Säilytä viileässä paikassa.
Huomaa: tämä resepti ei käytä etikkaa. Tomaattikastike antaa kurkulle herkän, miellyttävän ja erityisen maun.
