Ostoskorisi on tyhjä!
Rakuuna
Artemisia dracunculus L.
1.34€
Veroton: 1.10€
Veroton: 1.10€
Rakuuna - Artemisia dracunculus.
Rakuuna on jopa 100 cm korkea monivuotinen kasvi.
Nuoria versoja käytetään ruoanlaitossa mausteena ja lääkekasvina (parantaa ruoansulatusta, ruokahalua).
Taimien kylvö laatikoihin maaliskuun alussa (versot ilmestyvät 14-20 päivän kuluttua), jonka jälkeen poiminta taimitarhaan 5x5 cm mallin mukaan. 60 päivän kuluttua taimet istutetaan pysyvään paikkaan 60x30 cm mallin mukaisesti.
Se talvehtii hyvin avoimessa maassa, ei ole vaativa maaperälle (mutta ei siedä vetistä ja hapanta maaperää). Se voi kasvaa yhdessä paikassa 8-10 vuotta.
Rakuuna on monivuotinen ruohokasvi, jolla on suorat varret ja pitkät kapeat lehdet.
Pienet kukat kerätään kapeaan kukkaroon, joka kukkii kesän jälkipuoliskolla.
Rakuunaa levitetään siemenillä (1,0 g = 5000 siementä), jotka ensin kylvetään laatikoihin taimien saamiseksi, ja kasvullisesti - jakamalla pensaat, juuriimurit ja varren pistokkaat. Pensaat kaivetaan aikaisin keväällä ja jaetaan useisiin osiin, joista jokaisessa on vähintään 3-5 versoa. Ne istutetaan uuteen paikkaan huhti-toukokuussa.
Eteeristen öljyjen tuoksun vuoksi rakuunayrtti toimii mausteena ja sitä käytetään ruoanlaitossa tuoreena ja kuivattuna. Rakuunaa arvostetaan mausteisen maun lisäksi myös C-vitamiini- ja karoteenipitoisuudestaan.
Tuoksuva rakuuna, kuten muutkin lehtimausteet, antaa ihmiselle elinvoimaa. Sitä käytetään vitamiinilääkekasvina.
Perinteinen lääketiede panee merkille sen antiskorbuttisen, diureettisen ja tonisoivan vaikutuksen kehoon. Hajuvesien valmistuksessa käytetään eteeristä öljyä. Rakuuna ei ole tulisen mausteinen, mutta erittäin aromaattinen.
Venäläisissä perheissä tarjoillaan yleensä tilliä, kun taas armenialaisilla ja georgialaisilla on oma suosikkiyrttinsä - rakuuna.
Rakuunan nuoria, ei-puumaisia ruohomaisia versoja ja lehtiä käytetään salaateissa, juuston, piimän kera ja yksinkertaisesti ruokavihanneksina. Vanhemmat versot ovat korvaamattomia suolakurkkujen ja marinaattien mausteina. Sieniä, kurkkua, tomaattia, paprikaa tai kurpitsaa kannattaa kokeilla rakuunalla suolattuina, minkä jälkeen sitä haluaa jatkuvasti käyttää näihin tarkoituksiin...
Rakuuna on tuoksunsa ja mausteisten ominaisuuksiensa ansiosta välttämätön säilöntälle kuin mikään muu kasvi. Muutama rakuunan oksa riittää saamaan ainutlaatuisen pikantin maun.
Rakuuna on jopa 100 cm korkea monivuotinen kasvi.
Nuoria versoja käytetään ruoanlaitossa mausteena ja lääkekasvina (parantaa ruoansulatusta, ruokahalua).
Taimien kylvö laatikoihin maaliskuun alussa (versot ilmestyvät 14-20 päivän kuluttua), jonka jälkeen poiminta taimitarhaan 5x5 cm mallin mukaan. 60 päivän kuluttua taimet istutetaan pysyvään paikkaan 60x30 cm mallin mukaisesti.
Se talvehtii hyvin avoimessa maassa, ei ole vaativa maaperälle (mutta ei siedä vetistä ja hapanta maaperää). Se voi kasvaa yhdessä paikassa 8-10 vuotta.
Rakuuna on monivuotinen ruohokasvi, jolla on suorat varret ja pitkät kapeat lehdet.
Pienet kukat kerätään kapeaan kukkaroon, joka kukkii kesän jälkipuoliskolla.
Rakuunaa levitetään siemenillä (1,0 g = 5000 siementä), jotka ensin kylvetään laatikoihin taimien saamiseksi, ja kasvullisesti - jakamalla pensaat, juuriimurit ja varren pistokkaat. Pensaat kaivetaan aikaisin keväällä ja jaetaan useisiin osiin, joista jokaisessa on vähintään 3-5 versoa. Ne istutetaan uuteen paikkaan huhti-toukokuussa.
Eteeristen öljyjen tuoksun vuoksi rakuunayrtti toimii mausteena ja sitä käytetään ruoanlaitossa tuoreena ja kuivattuna. Rakuunaa arvostetaan mausteisen maun lisäksi myös C-vitamiini- ja karoteenipitoisuudestaan.
Tuoksuva rakuuna, kuten muutkin lehtimausteet, antaa ihmiselle elinvoimaa. Sitä käytetään vitamiinilääkekasvina.
Perinteinen lääketiede panee merkille sen antiskorbuttisen, diureettisen ja tonisoivan vaikutuksen kehoon. Hajuvesien valmistuksessa käytetään eteeristä öljyä. Rakuuna ei ole tulisen mausteinen, mutta erittäin aromaattinen.
Venäläisissä perheissä tarjoillaan yleensä tilliä, kun taas armenialaisilla ja georgialaisilla on oma suosikkiyrttinsä - rakuuna.
Rakuunan nuoria, ei-puumaisia ruohomaisia versoja ja lehtiä käytetään salaateissa, juuston, piimän kera ja yksinkertaisesti ruokavihanneksina. Vanhemmat versot ovat korvaamattomia suolakurkkujen ja marinaattien mausteina. Sieniä, kurkkua, tomaattia, paprikaa tai kurpitsaa kannattaa kokeilla rakuunalla suolattuina, minkä jälkeen sitä haluaa jatkuvasti käyttää näihin tarkoituksiin...
Rakuuna on tuoksunsa ja mausteisten ominaisuuksiensa ansiosta välttämätön säilöntälle kuin mikään muu kasvi. Muutama rakuunan oksa riittää saamaan ainutlaatuisen pikantin maun.
Rakuuna. Bot. syn.: Artemisia dracunculoides Pursh., Artemisia redowskii Ledeb., Oligosporus dracunculus L.
* Rakuuna on hyödyllisin kolmen-neljän ensimmäisen vuoden aikana, vaikka se voi kasvaa yhdessä paikassa jopa 10 vuotta. Huolimatta siitä, että puutarhassa kasvava rakuuna on erittäin pitkäikäinen, sitä kotona kasvatettaessa kannattaa ottaa huomioon seuraava.
Rakuunan kasvattamiseen astioissa on valittava iso amme tai syvä kukkalaatikko. Valmistele humuspitoinen maaperä, tee tyhjennysreiät altaan tai laatikon pohjalle, koska kasvin juuret tarvitsevat happea, eivätkä ne siedä seisovaa vettä, vaan suosivat kohtalaisen kosteaa maaperää. Älä anna maaperän kuivua kokonaan, vaan kastele kasvia säännöllisesti.
Ruukuissa kasvavat kasvit tulee pitää osittain varjossa, jotta maaperä säilyttää kosteuden pidempään. Liian varjoisaa paikkaa ei kuitenkaan kannata valita, sillä silloin rakuunan lehdet menettävät ominaisen arominsa.
Revi lehdet ja versot pois niin, että kasvi on tuuhea. Rakuuna voi talvehtia myös ulkona, jos se asetetaan tuulelta suojattuun paikkaan ja peitetään kuusenoksilla.
Kahden tai kolmen vuoden kuluttua kasvi heikkenee ja sen versot paljastuvat vähitellen. Rakuuna voidaan jakaa ja istuttaa uudelleen tai kasvattaa apikaalisista pistokkaista uusia kasveja (Pistokkaiden ottamiseksi leikkaa kasvista alkukesällä 8 cm pituisten versojen latvat. Poista alemmat lehdet. Kiinnitä pistokkaat ruukkuun multaa, peitä se pussilla ja aseta varjoisaan paikkaan, kun pistokkaasta syntyy versoja, voit poistaa muovipussin).
Tuoreita lehtiä ja versoja suositellaan käytettäväksi ravinnoksi, koska ne menettävät arominsa kuivuessaan (kesäkuusta alkaen voi nipistää pois tuoreita lehtiä ja rakuunaversojen latvoja).
Rakuunan voi pakastaa jääpaloissa. Rakuuna eteeristä öljyä käytetään etikan valmistukseen. Voit myös infusoida etikkaa rakuunaan kotona. Laita tätä varten juuri poimitut rakuunan versot valkoviinietikkaan, jonka maku on mieto. Pikantti etikan saa, jos lisäät etikkaan rakuunan lisäksi rosmariinia, laakerinlehtiä ja tillin sateenvarjoja.
