Ostoskorisi on tyhjä!
Sarviapila
Sarviapila - Trigonella foenum-graecum.
Se ei ole vaativa, mutta kasvaa silti parhaiten lannoitetuilla ja hyvin valaistuilla alueilla. Mausteena trigonella on erityisen arvostettu Transkaukasian kansojen keskuudessa.
Se antaa ainutlaatuisen maun ja sienien aromin viljalle, peruna- ja vihannesmuusiin, erilaisiin keittoihin ja borssseihin.
Muuten, myös kuuluisat humala-suneli- ja currymausteet sisältävät tätä yrttiä.
Sarviapila leviää siemenillä. Kylvä heti avoimeen maahan, noin huhtikuun jälkipuoliskolla. Rivejä tehdään, upotussyvyys 1,5-2 cm, riviväli 20-30 cm.
Taimet ilmestyvät jo 7-10 päivänä. 2-3 todellisen lehden vaiheessa sadot harvennetaan jättäen kasvien väliin 5-6 cm. Trigonella ei vaadi erityistä hoitoa.
Kuten muutkin palkokasvit, se rikastaa maaperää typellä ja on hyvä edeltäjä kaikille viljelykasveille. Taudit ja tuholaiset eivät vaikuta sieniruohoon.
Kesäkuun loppuun mennessä kasvaa 40-60 cm korkeat pensaat. Niihin muodostuu kapeita paloja, joissa on siemeniä. Elokuun lopussa ne kypsyvät - hedelmät muuttuvat keltaisiksi ja siemenet kellanruskeiksi.
Lemmikit syövät mielellään trigonellan varsia. Lypsylehmillä tämä lisää maidon rasvapitoisuutta. Lisäksi sarviapila on erinomainen hunajakasvi.
Mausteen saamiseksi kasvien yläosat, joissa on siemeniä, leikataan maitovaha-kypsyysvaiheessa. Ne kuivataan, puidaan, siemenet erotetaan rikkaruohoista, kuivataan uudelleen ja säilytetään paperi- tai pellavapusseissa huoneenlämmössä. Sieniruoho lisääntyy itse kylvämällä. Ripaus murskattuja siemeniä antaa jokaiselle ruoalle ainutlaatuisen maun ja aromin (varsinkin jos tämä mauste on kasvatettu omin käsin).
Tämän vuoksi tälle upealle kasville kannattaa löytää paikka puutarhastasi.
Lisääntymis- ja maataloustekniikka.
Sarviapila suosii kalkkipitoista maaperää. Kasvi on valonhaluinen. Lisääntynyt siemenillä.
Kylvä maalis-huhtikuussa leveään riviin. Riviväli 45 cm. Kasvien hoito koostuu maaperän pitämisestä löysänä ja rikkaruohoista vapaana.
Sato.
Sadonkorjuu alkaa, kun 2/3 paloista on kypsiä. Kasvit leikataan ja jätetään karhoihin kypsymään, sitten puidaan ja kuivataan.
Sovellus.
Sarviapilan siemenet sisältävät jopa 30 % limaa, jota käytetään lääke- ja tekstiiliteollisuudessa.
Mausteseosten tai mausteiden koostumus sisältää jauhettuja kypsiä hedelmiä. Esimerkiksi fenugreek on "curry"-seoksen pääkomponentti.
Se on osa kurkumaseosta, vaahterasiirapin seosta, "humala-suneli", adjika. Yhdysvalloissa sarviapila maustetaan rommilla ja vaahterajuomalla, joita joskus lisätään taikinaan.
Intiassa korvikekahvia valmistetaan paahdetuista siemenistä. Nuorista kasveista valmistetaan salaatti.
Se ei ole vaativa, mutta kasvaa silti parhaiten lannoitetuilla ja hyvin valaistuilla alueilla. Mausteena trigonella on erityisen arvostettu Transkaukasian kansojen keskuudessa.
Se antaa ainutlaatuisen maun ja sienien aromin viljalle, peruna- ja vihannesmuusiin, erilaisiin keittoihin ja borssseihin.
Muuten, myös kuuluisat humala-suneli- ja currymausteet sisältävät tätä yrttiä.
Sarviapila leviää siemenillä. Kylvä heti avoimeen maahan, noin huhtikuun jälkipuoliskolla. Rivejä tehdään, upotussyvyys 1,5-2 cm, riviväli 20-30 cm.
Taimet ilmestyvät jo 7-10 päivänä. 2-3 todellisen lehden vaiheessa sadot harvennetaan jättäen kasvien väliin 5-6 cm. Trigonella ei vaadi erityistä hoitoa.
Kuten muutkin palkokasvit, se rikastaa maaperää typellä ja on hyvä edeltäjä kaikille viljelykasveille. Taudit ja tuholaiset eivät vaikuta sieniruohoon.
Kesäkuun loppuun mennessä kasvaa 40-60 cm korkeat pensaat. Niihin muodostuu kapeita paloja, joissa on siemeniä. Elokuun lopussa ne kypsyvät - hedelmät muuttuvat keltaisiksi ja siemenet kellanruskeiksi.
Lemmikit syövät mielellään trigonellan varsia. Lypsylehmillä tämä lisää maidon rasvapitoisuutta. Lisäksi sarviapila on erinomainen hunajakasvi.
Mausteen saamiseksi kasvien yläosat, joissa on siemeniä, leikataan maitovaha-kypsyysvaiheessa. Ne kuivataan, puidaan, siemenet erotetaan rikkaruohoista, kuivataan uudelleen ja säilytetään paperi- tai pellavapusseissa huoneenlämmössä. Sieniruoho lisääntyy itse kylvämällä. Ripaus murskattuja siemeniä antaa jokaiselle ruoalle ainutlaatuisen maun ja aromin (varsinkin jos tämä mauste on kasvatettu omin käsin).
Tämän vuoksi tälle upealle kasville kannattaa löytää paikka puutarhastasi.
Lisääntymis- ja maataloustekniikka.
Sarviapila suosii kalkkipitoista maaperää. Kasvi on valonhaluinen. Lisääntynyt siemenillä.
Kylvä maalis-huhtikuussa leveään riviin. Riviväli 45 cm. Kasvien hoito koostuu maaperän pitämisestä löysänä ja rikkaruohoista vapaana.
Sato.
Sadonkorjuu alkaa, kun 2/3 paloista on kypsiä. Kasvit leikataan ja jätetään karhoihin kypsymään, sitten puidaan ja kuivataan.
Sovellus.
Sarviapilan siemenet sisältävät jopa 30 % limaa, jota käytetään lääke- ja tekstiiliteollisuudessa.
Mausteseosten tai mausteiden koostumus sisältää jauhettuja kypsiä hedelmiä. Esimerkiksi fenugreek on "curry"-seoksen pääkomponentti.
Se on osa kurkumaseosta, vaahterasiirapin seosta, "humala-suneli", adjika. Yhdysvalloissa sarviapila maustetaan rommilla ja vaahterajuomalla, joita joskus lisätään taikinaan.
Intiassa korvikekahvia valmistetaan paahdetuista siemenistä. Nuorista kasveista valmistetaan salaatti.
Sarviapila.
* Muinaisista ajoista 1800-luvun loppuun asti sarviapilalla oli tärkeä rooli yrttilääkkeissä. Sitten he unohtivat sen hetkeksi, ja tänään kiinnostus sitä kohtaan kasvaa jälleen sen monien arvokkaiden ominaisuuksien ansiosta. Hevosille antiikin kreikkalaiset käyttivät sarviapilan heinän siemeniä, jotka käyttivät sitä eläimen voiman palauttamiseen sairauden jälkeen ja painon lisäämiseen (siis sarviapilan heinän toinen nimi - kreikkalainen heinä).
Sarviapilan siemenillä on tulehdusta estäviä, antiseptisiä, anabolisia ja rauhoittavia vaikutuksia, niillä on lievä laksatiivinen vaikutus.
Nykyään sarviapilan siemeniä käytetään:
- ruokahalua stimuloiva, tonic ja tonic, kiitos niiden sisältämien proteiinien (25%), rasvan (8%), karvaiden aineiden, vitamiinien (A, C, E, PP jne.), makro- ja mikroelementtien;
- päällystys - yskän ja maha-suolikanavan sairauksien kanssa, koska vedessä olevat siemenet voivat muodostaa limamassan (limaiset aineet 25 - 45%);
- stimuloi imetystä ja kohdun supistumista steroidisaponiinien ja estrogeenin kaltaisten aineiden ansiosta.
