Purjosipuli "Winner"

Talvipurjo "Winner" — Allium porrum L.
Lajike, jolla on murea varsi (valkoinen osa) ja korkeus 20-25 cm. Tarkoitettu syyskorjuuseen ja talvehtii erinomaisesti avomaalla.
Sopii kaikenlaiseen jalostukseen ja ruoanlaittoon.
Viljelytekniikka: Purjo vaatii hyvin muokatun, viljavaan maan. Parhaita esikasveja ovat kaali, kurkku ja palkokasvit.
Purjoa viljellään taimikasvatuksen kautta. Siemenet kylvetään helmikuun lopussa – maaliskuun alussa, ja taimet istutetaan avomaalle huhtikuun lopussa – toukokuun alussa. Istutus tehdään 6-10 cm syviin vakoihin, riviväli 25-30 cm, taimiväli rivissä 10-25 cm.
Jatkohoito koostuu rivivälien säännöllisestä kuohkeuttamisesta, kitkemisestä, kastelusta ja lannoituksesta. Tärkeä toimenpide: kasvien säännöllinen mullaaminen (maata nostetaan varren tyvelle) mahdollistaa pitkän ja murean valkaistun varren saamisen.
1,0 g = 350-370 siementä.

 

Tiesitkö, että... purjo voi talvehtia onnistuneesti kasvimaalla. Tämä antaa mahdollisuuden saada vitamiinipitoista satoa varhain keväällä ja alkukesällä.
Purjoa on myös mahdollista säilyttää onnistuneesti hautaamalla se pystyasennossa kosteaan hiekkaan kellarissa ja käyttää uuteen satoon asti.
Korkean kuiva-ainepitoisuuden ansiosta purjo soveltuu erinomaisesti kuivattavaksi. Leikkaa valkaistu "jalka" renkaiksi ja kuivata. Käytetään kuten tavallista sipulia, mutta aromi on paljon hienostuneempi.