Kurkku "Racibor" F1

Kurkku "Racibor" F1.
Voidaan kasvattaa kasvihuoneessa tai ulkona. Eräänlaista keskiaikaisuutta. Sato korjataan 48-52 päivää taimen istutuksen jälkeen.
Hedelmät ovat oikean muotoisia, väriltään voimakkaanvihreitä, keskikokoisia kokkareita, joissa on valkoisia pieniä piikkejä, eivätkä ne kellastu. Voidaan marinoida tai marinoida.
1,0 g = 35-40 siementä.

* KURKKUUNSIEMENET.
Ne ovat pitkulaisia, pitkänomaisia, munanmuotoisia ja soikeita; ne ovat litteät, terävä nenä; niiden pinta on sileä, kiiltävä, valkoinen ja kellertävä; pituus on keskimäärin 9,1 mm, leveys - 3,7 mm, paksuus - 1,5 mm ja 1000 siemenen paino on 20-40 g (1 g = 40 siementä).
Tarkemmin tarkasteltuna kurkun siemen koostuu alkiosta ja peitekuoresta. Alkio on melko suuri, siinä on kaksi sirkkalehteä, ja niiden välissä siemennenän puolella on silmu ja juuri.
Kuvittele: yhdessä kurkun hedelmässä muodostuu keskimäärin 200–300 siementä. Ne ovat erittäin runsaasti rasvaa ja proteiineja. Ne sisältävät 32-35% rasvaa, 28-36% proteiinia, mutta hyvin vähän tärkkelystä, 2-5%. Pieni määrä sokereita (1-3%) antaa niille miellyttävän makean maun.
Turvotuksen aikana siemenet imevät suhteellisen vähän vettä - 68,5-76% omasta painostaan. Niiden täydellinen kyllästyminen kosteudella +25°C:ssa tapahtuu 24 tunnin sisällä, ja alemmissa lämpötiloissa, esimerkiksi +12°C:ssa, turpoamisaika pitenee 82 tuntiin.
Kurkun siemenet tarvitsevat lämpöä itämisen aikana. +10+12°C:ssa itävät vain yksittäiset. Ne itävät normaalisti ja täysin vain +18+24°C:ssa, jolloin niille riittää 3 päivää. Lämpötilan nousu +34+40°C:een johtaa niiden itävyyden lievään laskuun, ja +44°C:ssa ne eivät itä.
On suositeltavaa lämmittää siemenet ennen kylvöä - tämä lisää niiden satoa. Lämpeneminen aiheuttaa niissä huomattavaa kosteuden menetystä, mikä johtaa niiden laadulliseen muutokseen, esimerkiksi naaraskukkien laadun paranemiseen.
Lisäksi lämpeneminen estää merkittävästi sairauksien, kuten antraknoosin, askokytan ja bakterioosin, patogeenien kehittymistä.