Ostoskorisi on tyhjä!
Kurkku "Zasolochny"
Kurkku "Zasolochny" (kurkku suolaamiseen).
Maukas ja rapea kurkku avoimessa maassa.
Lajike on varhain kypsyvä, itävyydestä hedelmien ulkonäköön 40-45 päivää.
Hedelmät ovat lieriömäisiä, suuria tuberkuloisia, mustilla piikillä, 10-11 cm pitkä ja painaa 100-125 g.
Hedelmien kuori on paksu ja rapea, mikä tekee lajikkeesta ihanteellisen suolaamiseen. Hyvä maku.
Kestää härmäsientä. Tuottavuus: 3-5 kg/m2.
Lajikkeen arvo: vakaa sato, hyvät kaupalliset ominaisuudet, hyvät peittausominaisuudet. Yleiskäyttöön.
Maukas ja rapea kurkku avoimessa maassa.
Lajike on varhain kypsyvä, itävyydestä hedelmien ulkonäköön 40-45 päivää.
Hedelmät ovat lieriömäisiä, suuria tuberkuloisia, mustilla piikillä, 10-11 cm pitkä ja painaa 100-125 g.
Hedelmien kuori on paksu ja rapea, mikä tekee lajikkeesta ihanteellisen suolaamiseen. Hyvä maku.
Kestää härmäsientä. Tuottavuus: 3-5 kg/m2.
Lajikkeen arvo: vakaa sato, hyvät kaupalliset ominaisuudet, hyvät peittausominaisuudet. Yleiskäyttöön.
SUOLAISTEN KURKKUJEN SÄILYTTÄMINEN.
Hienonnetut mausteiset yrtit (tilli, mustaherukan lehdet, tammen ja kirsikan lehdet, rakuuna, valkosipuli) ja tuoreet kurkut asetetaan lasipurkkien pohjalle.
Sitten tölkit täytetään suolaliuoksella (60 g suolaa 1 litrassa vettä), laitetaan päälle mausteisia yrttejä, peitetään sideharsolla ja pidetään 2-3 vuorokautta +18+20°C lämpötilassa.
Tänä aikana kurkut suolautuvat kevyesti. Säiliö poistetaan purkkeista, peitetään peltikannella ja steriloidaan +50°C:een lämmitetyssä vesipannussa.
Vesi kiehautetaan ja tölkkejä pidetään siinä 20-25 minuuttia, sitten purkit poistetaan, käännetään ja jäähdytetään.
