Ydinherne "Eddy" (200,0 g)

Ydinherne "Eddy" - Pisum sativum L.
Keskikausi: itävyydestä tekniseen kypsyyteen 50-60 päivää.
Keskikokoinen lajike (75 cm).
Palkka on suuri (11-12 cm), sisältää 9-11 herneitä. Maku on erinomainen. Lajike on vastustuskykyinen herneiden tärkeimmille sairauksille.
1,0 g = 3-6 siementä.

* Jotta herneet pysyisivät vihreinä kypsennyksen aikana, ne keitetään suuressa määrässä vettä lisäämällä 1 tl. rkl ruokasoodaa 1 litraan vettä.
* Jotta vihreät herneet kiehuvat nopeasti, ne on keitettävä ilman suolaa.
* Jotta herneet säilyttäisivät värinsä kypsennyksen aikana, sinun on lisättävä hieman rakeistettua sokeria.
* Vihreiden herneiden purkitetuista nesteistä valmistetaan keitot jne., Koska se sisältää saman määrän vitamiineja ja kivennäisaineita kuin herneet itse.
* Jos haluat tehdä perunamuusia keitetyistä herneistä, pyyhi tai sekoita se kuumana, älä anna sen jäähtyä, perunamuusi osoittautuu homogeeniseksi, ilman kokkareita.
* Herne-palkot säilyttävät värinsä paremmin, jos ne keitetään runsaalla vedellä.
* Kuumenna purkitetut vihreät herneet yhdessä liemen kanssa ja tyhjennä sitten liemi.
* Heitä tuoreet pakastetut vihreät herneet kiehuvaan veteen sulattamatta etukäteen - näin se maistuu paremmin ja lisää vitamiineja säilyy.
* Herneitä keitetään puolitoista tuntia. Kaada se kylmällä (ei kuumalla, kuten muut vihannekset) vedellä ja keitä matalalla lämmöllä kannella.
* Jos herneet ovat vanhoja, valehtele pitkään, liota ne ensin.
* Keittämällä herneitä ei ole suositeltavaa lisätä pannulle kylmää vettä - se ei maistu hyvältä.