Ostoskorisi on tyhjä!
Lehtikaali "CN KAL 1029" F1 (500 s)
Prof Pack
Uusi
Brassica oleracea L. convar. acephala (DC) Alef var. sabellica L.
30.07€
Veroton: 24.25€
Veroton: 24.25€
Lehtikaali "CN KAL 1029" F1 (Curly Kale).
Keskiaikainen ja erittäin koristeellinen lajike, joka sopii erinomaisesti salaatteihin mutta myös koristekasviksi.
Kasvi on keskikokoinen. Kestää lämpötilan laskua jopa -13°C:een.
Kulttuuritausta:
Lehtikaalia (Grünkohl) viljellään perinteisesti Pohjois-Saksassa, Tanskassa ja Ruotsissa, missä sato korjataan ensimmäisten pakkasten jälkeen.
Viljelytekniikka:
Lehtikaalin viljely eroaa vain vähän muiden kaalilajien viljelystä.
* Vaatimukset: Kasvi vaatii kosteutta. Kastelun puutteessa lehtiin kertyy kitkeryyttä, joten syksyllä sateettomana aikana kastelu on välttämätöntä. Vähemmän vaativa maan viljavuuden suhteen kuin keräkaali.
* Kestävyys: Kärsii vähemmän möhöjuuresta ja kirpoista.
* Kylvö: Kasvatetaan taimista tai suorakylvöllä. Taimet istutetaan 40 cm välein.
* Hoito: Annetaan 1-2 typpilannoitusta yhdessä kaliumin kanssa. Luonnonmukaisessa viljelyssä käytetään lantalannoitetta tuhkan kera.
* Sadonkorjuu: Koska kasvi on erittäin pakkasenkestävä, sadonkorjuulla ei ole kiirettä.
Kauneus ja Terveys:
Sisältää suuria määriä vitamiineja ja kivennäisaineita (C, beetakaroteeni, rauta, proteiini, kalsium, mangaani).
* Kauneudelle: Pidetään kauneustuotteena, koska sisältää huomattavasti enemmän kaliumia kuin valkokaali (kalium on välttämätöntä ihon terveydelle).
* Puhdistus: Sisältää kaksi kertaa enemmän proteiinia ja kuitua verrattuna valkokaaliin. Kuitu puhdistaa suolistoa tehokkaasti ja poistaa kuona-aineita.
* Äideille: Suositellaan imettäville äideille maidontuotannon ylläpitämiseksi.
* Lääkinnälliset ominaisuudet: Kaalimehu tunnetaan kyvystään parantaa vatsahaavoja. Myös lehtikaalin mehua käytetään tähän tarkoitukseen.
Kulinaariset ominaisuudet:
Nykyaikaisista vihanneslajikkeista puuttuu vanhojen rehulajikkeiden sitkeys ja kitkeryys.
Tärkeää: Pitkässä kypsennyksessä lehtikaalin maku huononee merkittävästi. Kypsennä vain 6-8 minuuttia (mieluiten höyryssä tai vähässä vedessä). Laita lehdet vain kiehuvaan veteen! Älä jätä veteen kypsennyksen jälkeen.
Reseptit:
1. Tuore salaatti:
Revi lehdet pieniksi paloiksi, pirskota sitruunamehulla ja öljyllä. Lisää pinjansiemeniä, auringonkukansiemeniä, yrttejä, keitettyä kananmunaa ja maissia.
2. Lisuke (Garnityyri):
Leikkaa lehdet suuriksi paloiksi ja keitä 6-8 minuuttia vähässä vedessä sitruunaviipaleen kera. Laita lautaselle, valele oliiviöljyllä, ripottele yrttejä. Tarjoile makkaroiden tai paistetun pekonin kanssa.
Lääkärit väittävät, että kuitupitoinen kaalilisuke on paras täydennys rasvaiselle liharuoalle!
Keskiaikainen ja erittäin koristeellinen lajike, joka sopii erinomaisesti salaatteihin mutta myös koristekasviksi.
Kasvi on keskikokoinen. Kestää lämpötilan laskua jopa -13°C:een.
Kulttuuritausta:
Lehtikaalia (Grünkohl) viljellään perinteisesti Pohjois-Saksassa, Tanskassa ja Ruotsissa, missä sato korjataan ensimmäisten pakkasten jälkeen.
Viljelytekniikka:
Lehtikaalin viljely eroaa vain vähän muiden kaalilajien viljelystä.
* Vaatimukset: Kasvi vaatii kosteutta. Kastelun puutteessa lehtiin kertyy kitkeryyttä, joten syksyllä sateettomana aikana kastelu on välttämätöntä. Vähemmän vaativa maan viljavuuden suhteen kuin keräkaali.
* Kestävyys: Kärsii vähemmän möhöjuuresta ja kirpoista.
* Kylvö: Kasvatetaan taimista tai suorakylvöllä. Taimet istutetaan 40 cm välein.
* Hoito: Annetaan 1-2 typpilannoitusta yhdessä kaliumin kanssa. Luonnonmukaisessa viljelyssä käytetään lantalannoitetta tuhkan kera.
* Sadonkorjuu: Koska kasvi on erittäin pakkasenkestävä, sadonkorjuulla ei ole kiirettä.
Kauneus ja Terveys:
Sisältää suuria määriä vitamiineja ja kivennäisaineita (C, beetakaroteeni, rauta, proteiini, kalsium, mangaani).
* Kauneudelle: Pidetään kauneustuotteena, koska sisältää huomattavasti enemmän kaliumia kuin valkokaali (kalium on välttämätöntä ihon terveydelle).
* Puhdistus: Sisältää kaksi kertaa enemmän proteiinia ja kuitua verrattuna valkokaaliin. Kuitu puhdistaa suolistoa tehokkaasti ja poistaa kuona-aineita.
* Äideille: Suositellaan imettäville äideille maidontuotannon ylläpitämiseksi.
* Lääkinnälliset ominaisuudet: Kaalimehu tunnetaan kyvystään parantaa vatsahaavoja. Myös lehtikaalin mehua käytetään tähän tarkoitukseen.
Kulinaariset ominaisuudet:
Nykyaikaisista vihanneslajikkeista puuttuu vanhojen rehulajikkeiden sitkeys ja kitkeryys.
Tärkeää: Pitkässä kypsennyksessä lehtikaalin maku huononee merkittävästi. Kypsennä vain 6-8 minuuttia (mieluiten höyryssä tai vähässä vedessä). Laita lehdet vain kiehuvaan veteen! Älä jätä veteen kypsennyksen jälkeen.
Reseptit:
1. Tuore salaatti:
Revi lehdet pieniksi paloiksi, pirskota sitruunamehulla ja öljyllä. Lisää pinjansiemeniä, auringonkukansiemeniä, yrttejä, keitettyä kananmunaa ja maissia.
2. Lisuke (Garnityyri):
Leikkaa lehdet suuriksi paloiksi ja keitä 6-8 minuuttia vähässä vedessä sitruunaviipaleen kera. Laita lautaselle, valele oliiviöljyllä, ripottele yrttejä. Tarjoile makkaroiden tai paistetun pekonin kanssa.
Lääkärit väittävät, että kuitupitoinen kaalilisuke on paras täydennys rasvaiselle liharuoalle!
