Ostoskorisi on tyhjä!
Kurkku "White Wonder"
Valkoinen kurkku "White Wonder" - amerikkalainen tyyppi.
Valkokuorinen kurkku sopii sekä tuoreen kulutukseen että säilömiseen.
Parhaat kurkut ovat 8-10 cm pitkiä - isompien kurkkujen maku huononee.
Säilyttää raikkaan koostumuksen myös purkitettuna. Tuottava lajike.
Valkokuorinen kurkku sopii sekä tuoreen kulutukseen että säilömiseen.
Parhaat kurkut ovat 8-10 cm pitkiä - isompien kurkkujen maku huononee.
Säilyttää raikkaan koostumuksen myös purkitettuna. Tuottava lajike.
* Kurkku (Cucumis sativus).
Kurkun kotimaana pidetään Intiaa ja Kiinaa, joissa se tunnettiin yli 5000 vuotta sitten.
Nykyään Intiassa sen villit sukulaiset kasvavat metsässä, kietoutumassa puita kuin viiniköynnöksiä. Kurkkua on kuvattu muinaisen Egyptin freskoilla ja kreikkalaisissa temppeleissä, mikä antaa meille mahdollisuuden arvioida sen melko kunnioitettavaa ikää.
Kurkun hedelmät sisältävät 95 % vettä, 0,7-1 % proteiinia, 2 % sokereita, sisältävät C-, B1-, B2-, P-vitamiineja, A-provitamiinia, entsyymejä, aromaattisia aineita ja kivennäissuoloja.
Kurkulla on erittäin arvokkaita maku-, ravitsemuksellisia ja lääkinnällisiä ominaisuuksia. Emäksiset suolat (niitä on 75 % kurkun hedelmän sisältämien kivennäissuolojen kokonaismäärästä) vähentävät mahanesteen happamuutta, ja korkea kaliumpitoisuus (174 mg/100 g märkäpainoa) auttaa poistamaan vettä elimistöstä ja sillä on myönteinen vaikutus sydämen ja munuaisten sekä maksan toimintaan.
