Sitruunamelissa

Sitruunamelissa - Melissa officinalis L.
Monivuotinen kasvi jopa 40 cm korkea, voimakkaasti lehtinen. Lehdet ovat pyöreät, soikeat, sahalaitaiset reunoista: ylhäältä tummanvihreät, alhaalta vaaleammat, karvojen peitossa. Kukat ovat valkoisia tai vaaleanpunaisia, pieniä. Kukkii kesäkuusta elokuuhun toisena vuonna. Se näyttää kauniilta astioissa ja mixbordereissa, ja siinä on herkkä, raikas sitruunan tuoksu. Sitä käytetään teen ja etikan maustamiseen, liköörien ja tinktuuroiden maustamiseen. Tuoreita lehtiä lisätään kesäsalaattiin. Kuivatut yrtit - kaikissa ruoissa talvella.
Melissa sopii hyvin liha-, kala-, vihannes-, sieni-, maito-, muna-, hedelmä-, herne- ja perunakeittojen kanssa. Maustetta käytetään kurkkujen säilöntään, jolle se antaa miellyttävän tuoksun ja vahvuuden. Melissa viittaa hunajakasveihin (kreikasta - "hunajamehiläinen"). Se istutetaan uusien mehiläistarhojen lähelle ja hierotaan uusiin pesiin houkutellakseen mehiläisiä ja sovittaakseen mehiläisyhdyskuntia.
Lääkeominaisuudet.
Lehdet sisältävät karoteenia ja C-vitamiinia.
Sitä käytetään antispasmodisena, analgeettisena, haavan parantavana aineena, antimikrobisena, antiemeettisenä, rauhoittavana ja ruokahalua stimuloivana aineena. Melissa-infuusiota käytetään sisäisesti yleiseen heikkouteen, maha-suolikanavan sairauksiin, krooniseen katarriin, astmaan, korkeaan verenpaineeseen, hengenahdistukseen ja ulkoisesti reumaan.
Maataloustekniikka.
Melissa rakastaa lämpöä ja valoa. Maaperä on runsasta, savimaista ja hiekkaista. Kuivuutta kestävä, ei siedä kastumista ja on herkkä alhaisille lämpötiloille.
Kylvö: siemenet kylvetään maahan (1-1,5 cm syvyyteen) tai kasvatetaan taimia (maaliskuun lopusta kesäkuuhun).
Itämislämpötila +10+12°C, optimaalinen lämpötila +20+25°C.
Taimet kylvetään kasvihuoneeseen. Taimet harvennetaan 5x5 cm mallin mukaan ja ruokitaan typpilannoitteilla. 30-40 päivän ikäisinä taimet istutetaan 70x30 cm maaperään.
Hoito koostuu kitkemisestä, löysäämisestä, kastelusta ja lannoituksesta.
Melissa kasvaa nopeasti.
Ensimmäisenä vuonna se muodostaa maahan painetun lehtiruusukkeen, toisena vuonna kasvi kukkii. Vihreän massan lisäämiseksi kukat poistetaan, ja syksyllä varret leikataan useiden senttimetrien korkeudelta maanpinnasta.
Sadonkorjuu: toisena vuonna kylvön jälkeen, ennen kukinnan alkamista, 10 cm:n korkeudella maanpinnasta. Säilytä leikatut vihannekset kuivaamalla ne hyvin ilmastoidussa tilassa varjossa. Kauden aikana saadaan kaksi tai kolme satoa. Tuottavuus on noin 1,7 kg/m2.

Sitruunamelissa. Bot. syn.: Melissa cordifolia Pers.