Veroton: 1.14€
Keskivarhainen lajike.
Varhaisen tuotannon saamiseksi niitä kasvatetaan taimien kautta (siementen kylvö kasvihuoneissa: huhti-toukokuu).
Voit kasvattaa tätä salaattia kesän viljelykierrossa. Kosteutta rakastava. Laskeutumiskartta 30 x 30 cm.
Romainesalaatti (tai romano) viittaa salaatin pääalalajiin. Lisäksi rooma-salaatin pää erottuu löysyydestään ja sen mehukkaiden vihreiden lehtien herkästä pähkinäisestä mausta.
Tämä lajike on puoliaikainen (täyskypsyy 90 päivää kylvön jälkeen), jota kasvatetaan keväästä syksyyn avoimessa maassa.
Varhaisten tuotteiden saamiseksi niitä kasvatetaan taimien kautta (siementen kylvö kasvihuoneissa: huhti-toukokuu). 1,0 g = 800-1100 siementä.
Erittäin kevyt ja kosteutta rakastava. Laskeutumiskuvio 30 x 30 cm.
* Romainesalaattia kylvetään heinäkuun alusta elokuun loppuun syksyn kulutukseen. Päälajikkeiden kylvömäärä yhdellä läpimurtolla on jopa 2 kg/ha, kahdella - 2,5-3,0 kg/ha.
Siementtömällä viljelymenetelmällä suoritetaan kaksinkertainen harvennus. Jatkokylvössä olevien lehtilajikkeiden kylvömäärä on 4-7 kg/ha.
Taimien viljelymenetelmää käytetään varhaisen sadon saamiseksi. Ensin kasvatetaan taimet, jotka sitten sukeltaa ruukkuihin tai turve-mukkikuppiin, joiden koko vaihtelee 3x3 - 6x6 cm taimien valmistusajankohdasta riippuen. Taimien saamiseksi siemenet kylvetään 30 ... 35 päivää ennen istutusta pellolle. 0,5 g siemeniä kylvetään yhteen laatikkoon (20 ... 25x40 cm). +20+22°C lämpötilassa versoja ilmestyy 2-3 päivässä, jonka jälkeen lämpötila laskee +10+12°C. Varsinaisessa lehtivaiheessa taimet sukeltuvat kuutioiksi tai ruukkuihin, jotka on esikasteltu runsaasti. Laskeutuessa kuutio haudataan korkeintaan kaksi kolmasosaa korkeudesta.
Kasvien hoito koostuu matalasta rivivälien löysäämisestä, kitkemisestä ja kastelusta kuivalla säällä. Kasteluohjelma vaikuttaa nitraatti-ionien pitoisuuteen kasveissa, erityisesti korkeissa lämpötiloissa. Päiden muodostuksen aikana kastelu tapahtuu vain vakoja pitkin.
Sadonkorjuu suoritetaan illalla tai aikaisin aamulla, kun kasvit ovat jäähtyneet ja säilyttävät siksi paremmin tuoreen esillepanonsa.
Ominaisuudeltaan romaine on samanlainen kuin myöhään kypsyvät pääsalaattilajikkeet, mutta eroaa niistä vaatimattomuudesta, pulttien kestävyydestä ja pidemmästä säilyvyydestä.
Roomalainen salaatti on kylmänkestävää, hyvin kovettuneet taimet kestävät jopa -3°C lämpötiloja. Mutta pään muodostumisen aikana jopa kevyimmät pakkaset vaikuttavat haitallisesti kasvien kasvuun.
Roomalainen salaatti on erittäin nirso korkealle valolle, vaikka se sopeutuu hyvin vähäiseen varjostukseen. Varjostetut paikat eivät sovellu hänelle, koska. valon puutteessa kaalin päät muodostuvat pieniksi ja hyvin löysiksi.
Kuten kaikki pääsalaatti, roomalainen salaatti on vaativa korkealle maaperän kosteudelle, mutta ei siedä kastumista, koska pitkäaikaiset sateet johtavat kasvien mätänemiseen. Samanaikaisesti maaperän kosteuden puute vaikuttaa negatiivisesti pään kokoon ja tiheyteen ja voi aiheuttaa kasvien ennenaikaista vaanimista. Samaan aikaan lehdet ovat hyvin katkeria, eivätkä kaikki pidä siitä.
Eng.: Roman lettuce, Cos lettuce. Suom.: Sidesalaatti. Sven.: Romersksallat, Romansallat, cossallat och bindsallat. Bot.: Lactuca sativa var. capitata.
* Sidesalaattia tomaateilla.
60 g romainesalaattia, 50 g tomaatteja, 5 g vihreää sipulia, 2 g persiljaa, 2 g tilliä, 30 g salaattikastiketta, suolaa maun mukaan.
Suuri rooma-salaatin pää puhdistetaan ylälehdistä, pestään, kuivataan ja hienonnetaan karkeasti, kaadetaan salaattikastikkeella.
Sekoita varovasti ja laita salaattikulhoon dian ympärille punaisten tomaattien, endiivin tai vesikrassin tassuilla ja vihreillä sipulilla ripottelemalla.
Romainesalaattia tarjoillaan itsenäisenä annoksena välipalaksi tai liha- ja kalatuotteiden lisukkeena.
* Sidesalaattia appelsiinien ja banaanien kera.
180 g romainesalaattia, 90 g appelsiineja, 90 g banaaneja tai omenoita, 90 g salaattikastiketta.
Leikkaa romainesalaatti, lisää appelsiinit ja banaanit tai omenat, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, kaada päälle salaatinkastike.
Laita salaattikulhoon, jossa on liukumäki ja ripottele päälle appelsiinin kuorta. Salaattia voidaan syödä alkupalana tai tarjoilla lisukkeena paistetun lihan, siipikarjan, kalan kanssa.