Lehtimangoldi "White Silver 2"

Mangoldi "White Silver 2" (Lehtijuurikas).
Keskiaikainen lajike (80-90 päivää itämisestä kypsymiseen). Mangoldi on maukas ja terveellinen vihanneskasvi, josta syödään lehdet ja varret. Optimaalinen itämislämpötila +20...+22°C. Siemenet kylvetään avomaalle huhti-toukokuussa.
1,0 g = 40-55 siementä.

Siementen valmistelu kylvöön:
Itämisen nopeuttamiseksi siemeniä liotetaan yhdessä seuraavista liuoksista:
• 1 litraan lämmintä vettä (+30°C) sekoitetaan 1/4 tl boorihappoa ja 0,5 tl nitrofoskaa (12 tuntia);
• 1 litraan lämmintä vettä (+30°C) sekoitetaan 1 tl superfosfaattia (24 tuntia);
• 1 litraan vettä sekoitetaan 1 tl ruokasoodaa (24 tuntia);
• 1 litraan vettä sekoitetaan 1 rkl puutuhkaa (24 tuntia).
Liotuksen jälkeen siemenet huuhdellaan, peitetään kostealla kankaalla ja pidetään 2-3 vuorokautta vähintään +20°C lämpötilassa, pitäen ne kosteina.

Viljelytekniikka:
Maaperä: Mangoldi ei ole kovin vaativa, mutta suosii kevyitä hiesu- tai hietamaita, jotka ovat neutraaleja tai lievästi happamia. Se ei pidä raskaista savimaista eikä köyhistä hiekkamaista. Syksyllä maa on kuohkeutettava syvältä, koska mangoldilla on pitkä juuri.
Esikasvit: Parhaita ovat peruna, kurkku, sipuli. Ei saa kylvää pinaatin ja sokerijuurikkaan jälkeen.
Penkin valmistelu: 6-10 päivää ennen kylvöä suoritetaan kalkitus (dolomiittijauho tai liitu). Ennen kylvöä lisätään tuhkaa ja hivenaineita.

Kylvö:
Kylvetään vakoihin (syvyys 2-3 cm).
- Lehtilajikkeille: riviväli 25-30 cm, taimiväli 15-20 cm.
- Varsilajikkeille: riviväli vähintään 40 cm, taimiväli 40 cm.
Mangoldi on kylmänkestävä (itää +6...+7°C:ssa), mutta hallat -3°C asti voivat vahingoittaa taimia.

Hoito:
1. Harvennus: Mangoldin siemenet ovat siemenkeriä, jotka tuottavat useita taimia. Ensimmäinen harvennus tehdään 2-3 varsinaisen lehden vaiheessa, toinen — 2 viikon kuluttua.
2. Kastelu: Säännöllinen kastelu on tärkeää mehukkaiden lehtien muodostumiselle. Kosteuden puutteessa lehdet muuttuvat karkeiksi.
3. Lannoitus: Jokaisen sadonkorjuun jälkeen on suositeltavaa lannoittaa typpilannoitteilla vihermassan kasvun edistämiseksi.

Sadonkorjuu:
Leikkaa uloimmat lehdet vahingoittamatta keskimmäistä kasvupistettä (sydäntä). Korjaa kerralla enintään 1/4 lehdistöstä. Lehtilajikkeiden nuoret lehdet valmistetaan pinaatin tavoin. Varsilajikkeiden kohdalla odotetaan lehden täydellistä avautumista.

Talvihyötö (ikkunalaudalla):
Kaiva syksyllä mangoldin juuret ylös, leikkaa naatit ja istuta ne laatikoihin tai ruukkuihin tiiviisti vierekkäin. Jätä keskimmäinen silmu 2 cm maanpinnan yläpuolelle. 20-25 päivän kuluttua voit korjata ensimmäisen sadon tuoreita vihanneksia.