Tämä vanha lothringenilainen lajike, joka kestää erittäin hyvin kylmää ja kosteutta, tuottaa vaaleanvihreitä hedelmiä, joissa on tummanvihreät raidat ja selvät uurteet. Hedelmät ovat muodoltaan pyöreitä tai soikeita ja painavat 1,5–2,5 kg. Sen oranssi malto on mehukasta ja suussa sulavaa, ja sen maku on ihanan makea.
Kypsymisaika: aikainen.
Hedelmän koko: 15–20 cm.
Muoto: pyöreä.
Koostumus: kiinteä.
Kasvutapa: köynnöstävä.
Historia: tämä ainutlaatuinen perinnelajike on kotoisin historialliselta Lothringenin alueelta Ranskasta. Sitä kasvatettiin aikoinaan erittäin suuressa mittakaavassa. Se on onnistunut risteytys lajikkeiden «Noir des Carmes» ja «Prescott» välillä. Lunévillen puutarhaseuran puheenjohtaja Michel Ongaretti on vaalinut ja viljellyt sitä huolella 30 vuoden ajan.


* Meloni on hyvin vanha viljelyskasvi. Sen esi-isien uskotaan olevan monivuotisia metsäköynnöksiä tertiääri- ja jopa liitukaudelta. Muinaiset ihmiset pitivät sitä taivaallisena hedelmänä, joka oli ihmeen kaupalla pudonnut maan päälle. Sen kuvia löytyy muinaisista Egyptin haudoista ja kuuluisista Vatikaanin freskoista. Meloni tunnettiin Euroopassa hyvin jo antiikin aikoina. Se oli niin suosittu ja haluttu, että ihmiset jopa kuolivat sen liialliseen syöntiin. Historia kertoo, että «melonikuolema» kohtasi neljää keisaria ja paavi Paavali II:ta. Venäjälle se ilmestyi 1100-luvulla. Tsaari Aleksei Mihailovitšin aikana sitä kasvatettiin onnistuneesti Kremlin puutarhoissa. Kuuluisa venäläinen vihannesten jalostaja Jefim Gratšov kasvatti meloneita myös ankaran ilmaston Pietarin lähellä.
Taimien kasvatus.
Uralilla ja muilla viileän ilmaston alueilla (kuten Baltiassa ja Pohjoismaissa) melonit kasvatetaan taimista kasvihuoneessa (lasi tai muovi). Avomaalla tulisi kasvattaa vain erittäin aikaisia lajikkeita. Kylvöön valitaan kaikkein täyteläisimmät siemenet. Melonin siemenet valmistellaan kylvöön samalla tavalla kuin muiden kurkkukasvien heimoon kuuluvien kasvien siemenet (käsitellään 1 % kaliumpermanganaattiliuoksessa 30 minuuttia). Tämän jälkeen on hyödyllistä liottaa niitä lannoite- tai hivenaineliuoksessa ja käsitellä Trichodermin-sienivalmisteella juurimädän ehkäisemiseksi luotettavasti.
Melonin taimia kasvatetaan 28-30 päivää. Ne istutetaan kasvihuoneeseen yleensä 10.-15. toukokuuta (kun hallanvaara on ohi). Taimet kasvatetaan yksittäisissä ruukuissa tai pusseissa, koska ne eivät siedä koulintaa hyvin. Melonin taimien ruukkujen tulisi olla samankokoisia kuin kurkkujen: halkaisijaltaan 8-10 cm, korkeudeltaan 10 cm. Taimia voidaan kasvattaa suoraan lämmitetyssä kasvihuoneessa tai sisätiloissa valoisalla ikkunalaudalla.
Taimimullan tulee olla kuohkeaa, ravinteikasta sekä ilmaa ja vettä läpäisevää.
Voit käyttää seuraavaa ravinneseosta: 1 osa puutarhamultaa, 1 osa turvetta, 0,5 osaa hiekkaa, 1 osa palanutta lantaa (voidaan jättää pois), 1 osa vanhaa hienoa olkea. 10 kg tällaista seosta kohden lisätään 1 lasillinen puutuhkaa, 0,5 lasillista kalkkia, 1 teelusikallinen kaliumsulfaattia ja 1 ruokalusikallinen superfosfaattia. Multa sekoitetaan perusteellisesti, ruukut täytetään, kastellaan hyvin ja jokaiseen kylvetään 1-2 siementä. Kun idut ilmestyvät, heikompi taimi poistetaan varovasti. Ruukkuun jätetään vain yksi vahva kasvi. Itämiseen asti lämpötila pidetään +20...+25°C:ssa päivällä ja +15...+18°C:ssa yöllä. Itämisen jälkeen sitä alennetaan 3-4 päivän ajaksi (17-18°C:seen päivällä), jotta taimet eivät veny, ja nostetaan sitten takaisin +25°C:seen. Taimia kastellaan vain lämpimällä vedellä, hyvin maltillisesti ja harvoin. Juurenniskan suojaamiseksi petolliselta taimipoltteelta ruukun mullan pinnalle ripotellaan 1-2 cm kerros kuivaa, kuumennettua hiekkaa. Taimia lannoitetaan tarvittaessa. Ensimmäisen kerran - yhden varsinaisen lehden vaiheessa lehmänlantaliuoksella (1:10), johon lisätään 1 ruokalusikallinen superfosfaattia ämpäriä kohden. Sitten, ennen maahan istutusta: 10 g ammoniumnitraattia, 5 g superfosfaattia, 5 g kaliumsulfaattia yhtä vesiämpäriä kohden. Istutushetkellä taimilla tulisi olla 3-4 varsinaista lehteä, niiden tulisi olla vahvoja, tukevia ja niillä tulisi olla täydellisesti kehittynyt juuristo...
* Marinoitu meloni.
Leikkaa puolikypsän (ei ylikypsän!) melonin malto siisteiksi kuutioiksi. Pakkaa valmisteltu meloni tiiviisti pieniin steriloituihin purkkeihin, kaada päälle kylmä marinadi, peitä leivinpaperilla ja sido (tai peitä kansilla). Aseta purkit syvään kattilaan, laita pohjalle (purkkien alle) paksu kangas tai paksu paperi, kaada kattilaan vettä purkkien «hartioihin» asti ja pastöroi kevyesti poreillen 15-20 minuuttia. Nosta kattila liedeltä ja jätä purkit siihen, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Nosta ne sitten vedestä, sulje ilmatiiviisti ja säilytä kylmässä paikassa.
Pikantin marinadin valmistus: 1 lasillinen etikkaa (mieluiten omenaviinietikkaa), 1 lasillinen vettä, 1 lasillinen sokeria, 2 rkl luonnonhunajaa, 2-3 neilikkaa, pala kanelia, hieman maustepippuria ja 0,5 tl suolaa. Keitä kaikki nämä emalikattilassa, jäähdytä ja siivilöi. Hienostunut marinoitu meloni tarjoillaan alkuperäisenä salaattina paahdetun lihan ja siipikarjan kanssa.

