Ruokasipuli "Tosca"

* Sipuli sisältää proteiiniaineita, kuitua, kalsiumsuoloja, fosforia, hivenaineita, sokereita, eteeristä öljyä, joka sisältää kyynelvaikutteisia sulfidiaineita, glykosideja, inuliinia, fytiiniä, entsyymejä ja vitamiineja.
Sipuli parantaa ruokahalua, ruuansulatusta ja suoliston motiliteettia, joten sen valmisteet ovat tehokkaita ruoansulatushäiriöissä ja kroonisessa ummetuksessa.
Myös märkämäisten ihosairauksien hoito sipulivalmisteilla antaa positiivisia tuloksia.
Tuore sipuli lisää seksuaalista voimaa ja ehkäisee ateroskleroosia.
HUOM! Sipulit ja niistä valmistetut valmisteet ovat vasta-aiheisia maksa-, munuais- ja akuuttien ruoansulatuskanavan sairauksien hoidossa.

• Perinteinen lääketiede suosittelee sipulia keuhkoputkentulehdukseen, hinkuyskään, akuuttiin hengitystiesairauksiin, kurkkukipuun: sipulimehua hunajalla 1:1, 1 tl. 3-4 kertaa päivässä.
Laimennettua sipulimehua voidaan käyttää inhalaatioon.

Syö enemmän sipulia!
Sään herkät ihmiset tuntevat olonsa huonovointiseksi, päänsärkyä tai heikkoutta sään muuttuessa. Kannattaa yrittää syödä enemmän raakaa sipulia leivän kanssa.
Sipuli säätelee verisuonten sävyä erittäin hyvin. Älä pelkää voimakasta sipulin hajua, vaan päästä siitä nopeasti eroon pureskelemalla siivu sitruunaa, persiljaa tai vähän propolista.

* Raakasipulisalaatti:
1 keskikokoinen sipuli
iso omena tai suolakurkku,
sitruunamehu maun mukaan,
3 rkl. lusikat kasviöljyä tai 5 rkl. lusikat smetanaa,
1/2 tl. lusikat sinappia.
Leikkaa kuorittu sipuli 4 viipaleeksi ja leikkaa sitten ristikkäin ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa myös kurkku. Raasta omena karkealla raastimella. Ripottele sitruunamehua sipulille omenan tai kurkun kanssa. Suola, lisää 1 tl. lusikka sokeria. Jauha kasviöljy tai smetana sinapin kanssa ja mausta salaatti tällä kastikkeella.

Tiesitkö, että... kuivattu sipuli korvaa lähes kokonaan tuoreen sipulin ruoanlaitossa. Salaatteja varten kuivatut sipulit liotetaan etukäteen kylmässä vedessä. Sitä käytetään ruoanlaittoon ja paistamiseen ilman liotusta. Voit kuivata sipuleita, joissa on korkea kuiva-ainepitoisuus.