Ostoskorisi on tyhjä!
Paprika "Etiuda"
Oranssi paprika "Etüüdi".
Keskivarhainen lajike (täydestä itävyydestä tekniseen kypsyyteen 75-80 päivää), tarkoitettu kasvatukseen avoimessa maassa ja kalvokasvihuoneissa.
Kasvi on jopa 70 cm korkea. Suuret kiiltävät 3-4-kammioiset kauniin oranssinväriset hedelmät, pitkänomaiset kuutiomuotoiset, paksuseinäisillä (5-7 mm), maukasta mehukasta hedelmälihaa. Paino 130-190 g.
Keskivarhainen lajike (täydestä itävyydestä tekniseen kypsyyteen 75-80 päivää), tarkoitettu kasvatukseen avoimessa maassa ja kalvokasvihuoneissa.
Kasvi on jopa 70 cm korkea. Suuret kiiltävät 3-4-kammioiset kauniin oranssinväriset hedelmät, pitkänomaiset kuutiomuotoiset, paksuseinäisillä (5-7 mm), maukasta mehukasta hedelmälihaa. Paino 130-190 g.
LUOSTARI PAPUPAPULLA TALVIKSI.
Erittäin omaperäinen koostumuksen ja valmistustavan yksinkertaisuudesta huolimatta herkullinen papuvälipala talveksi.
Tämä on herkullinen kasvissalaatti papuilla, maultaan samanlainen kuin lecho.
Pavun ansiosta tämä välipala on erittäin ravitseva ja tyydyttävä, joten se voidaan tarjoilla erillisenä ruokalajina,
täydentää sitä liha- tai kalaruoalla, ja sitä käytetään myös keittojen valmistukseen.
AINESOSAT:
Pavut (kuiva) 500 g
Porkkanat 500 g
Sipulit 500 g
Paprika 1 kg
Tomaatit 1 kg
Valkosipuli 5 kynttä.
Kasviöljy 100 ml
Suola 2 rkl.
Sokeri 1,5 rkl.
Pippurit 5 kpl.
Pöytäetikka (9%) 2 rkl.
Sinun on aloitettava keittäminen valmistamalla pavut: ne on pestävä ja liotettava kylmässä vedessä (mieluiten jätä pavut veteen yön yli, jotta ne turpoavat hyvin).
Aamulla pavut pestään uudelleen, täytetään puhtaalla kylmällä vedellä ja laitetaan tuleen. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä keskitasolle, lisää hieman suolaa ja keitä puolikypsiksi - noin 25 minuuttia (ei missään tapauksessa saa antaa ylikypsyä). Tyhjennä vesi, huuhtele pavut puhtaalla vedellä.
Valmistele vihannekset: pese porkkanat, kuori ja raasta keskikokoisella raastimella tai hienonna veitsellä. Kuori sipuli ja leikkaa kuutioiksi.
Pese paprika, poista kanta ja siemenet. Leikkaa paprika puolikkaiksi renkaiksi tai suikaleiksi.
Pese tomaatit, leikkaa neljään osaan tai kuutioiksi, leikkaa varren kiinnityskohta irti.
Kaada kasviöljy paistinpannulle tai kattilaan. Kuumenna se.
Laita valmistetut porkkanat ja sipulit öljyyn, paista keskilämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
Siirrä paistetut vihannekset kattilaan, jos paistoit ne kattilassa, jätä ne siihen.
Lisää valmistettu paprika sipuliin ja porkkanoihin. Sekoita, keitä noin 5 minuuttia.
Lisää tomaatit. Hauduta kaikkia vihanneksia noin 5 minuuttia. Lisää hienonnettu valkosipuli, sokeri, suola, kasviöljy.
Sekoita, keitä vielä noin 15 minuuttia. Lisää sitten pavut ja etikka. Sekoita ja keitä vielä noin 5 minuuttia.
Laita salaatti välittömästi esisteriloituihin purkkeihin. Käärimme ne kansilla ja annamme jäähtyä "turkin" alle ylösalaisin.
Säilytämme valmistetta viileässä paikassa.
